猪肚煲鸡汤的做法 步骤1 先将猪肚白色脂肪剔除掉,用盐揉,揉掉猪肚里脏的东西,再用面粉揉洗,最后用醋揉洗,直到没有异味 步骤2 将小母鸡清洗干净把鸡爪宰断后整只装到猪肚里,胡椒炒熟碾碎用调料布袋装好和鸡一起放猪肚内 步骤3 用针线将猪肚的口缝上,锅里放水、姜片、大葱大火烧开转中火炖一个半小时 ...
猪肚煲鸡汤的做法 步骤1 先将猪肚白色脂肪剔除掉,用盐揉,揉掉猪肚里脏的东西,再用面粉揉洗,最后用醋揉洗,直到没有异味 步骤2 将小母鸡清洗干净把鸡爪宰断后整只装到猪肚里,胡椒炒熟碾碎用调料布袋装好和鸡一起放猪肚内 步骤3 用针线将猪肚的口缝上,锅里放水、姜片、大葱大火烧开转中火炖一个半小时 ...
(这里要说明一下,如果家里用的是普通汤锅,做法一样,大火煮开后改小火煲,时间最好控制在2个小时左右。 煲鸡汤的用料 煲鸡汤的做法 步骤1 猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油,两面用粗盐反复来回搓洗多遍,再用面粉搓洗,过清水洗干净,沥干水。(这个方法可以把猪肚处理的干干净净,也不耗时。) 步骤2 用剪...
猪肚煲鸡汤的做法步骤 点击查看大图 1.猪肚用盐,面粉搓洗干净,焯水切成小段,姜片备用。 点击查看大图 2.土鸡清洗干净,剁块备用。 点击查看大图 3.鹿茸菇清洗干净备用。 点击查看大图 4.热锅入油,放入姜片煸香。 点击查看大图 5.放入猪肚翻炒一分钟。 点击查看大图 6.放入鸡块翻炒出香味。 点击查看大图 7....
等到1个小时后，土鸡的黄油漂浮在锅面，加入适量食盐，一道营养美味的猪肚鸡汤就煲好了。注意事项 猪肚的清洗马虎不得，一定要多用盐和面粉搓洗，因为食盐可以稀释猪肚的废物，面粉可以带走这些废物，洗好之后再加上香葱在猪肚上搓揉几次，然后下锅焯水，这样才能洗净，去掉猪肚的异味。
【猪肚煲(包)鸡汤】1.鸡肉剁块,冷水下锅焯水。煮开两分钟后捞出,冷水冲洗干净,放一旁备用;2.然后清洗猪肚,先讲表面清洗干净,去出不必要的白色的脂肪,然后通过猪肚的那个口,将它翻转过来,先用清水揉洗,然后倒入面粉,盐,还有少量的醋,料酒,不停的揉搓,用点力气
1、猪肚清洗可以用醋或梅汁加面粉,加以热水清洗 2、猪肚和鸡的油脂比较多,要去除,这样煮出来的汤才不会太油腻 3、老火炖煮后的猪肚鸡汤已经香甜可口,可以不用下盐,要也不宜多加,加5克足矣 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【超鲜的猪肚煲鸡汤】1.现杀一只土鸡,请老板剁成小块。我买的是嫩土鸡,这里用了半只鸡做猪肚煲鸡汤,剩下另外半只可以炒着吃。 准备煲汤的鸡块冷水下锅,大火煮开后放入1勺料酒,继续煮约2分钟。捞出沥水备用。 这次买的土鸡只要15一斤,但是质量很好,焯水时很少的血沫
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