9，待猪蹄晾至不烫手了，把里面的骨头去掉。10，接着把剔好的猪蹄肉倒回锅里，再加盐、老抽、生抽调味，大火煮开，再煮2分钟就可以关火了。11，将煮好的猪蹄肉汤倒入盘里，室温冷凉。待其完全凝固就可以切着吃了。这样做的猪肉冻口感筋道，吃起来QQ弹弹。肉香味浓郁，鲜香可口，真的特别好吃。作为下酒菜，...
朋友们吃得开心我的成就感也随之飞升。 猪肉冻的用料 猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5 倒入泡软...
6、洗净备用 7、猪皮，肉粒冷水下锅，加葱姜料酒三件套，大火烧开，撇去浮沫 8、加香叶桂皮干辣椒 9、加入生抽老抽，转中小火煮一个半小时 10、加盐定味，停火放凉 11、倒在容器里，入冰箱一晚 12、这是做好的样子 13、晶莹剔透，满满的胶原蛋白，还有那充满诱惑的大大的肉粒，这样的一盘猪肉冻端上桌...
食材煮熟后，趁热倒入模具定型，根据个人喜好，撒上大蒜叶提香，待充分冷却凝固后，取出、切块、装盘。（PS.冬天气温普遍偏低，有助于猪肉冻快速定型，另外还可以放入冰箱进行冷却凝固哦~）DuangDuangDuang 这样一道晶莹剔透、Q弹爽口的猪肉冻 就制作完成啦！再来一碗热乎的大米饭 好吃又下饭 快来动手试试吧~
猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5
听说,冬天和“冻冻”美食更配哦!记忆中的“冻冻”美食,应当有猪肉冻的一席之位。吃上一块,肉香浓郁,Q弹爽滑,回味无穷。 今天,就让我们一起来学做这道“冻冻”年菜吧! 猪肉冻 视频时长1分41秒,建议在WiFi环境下观看 视频...
简单上手猪肉冻的做法步骤 步骤1 因为猪皮被切下来有段时间了,比较干硬,所以我先凉水下锅煮了十来分钟。 步骤2 煮软后的猪皮放凉然后用刀把里面白色的油脂刮干净,不然煮出来会非常油腻。 步骤3 有些地方的猪毛还比较多,我把猪皮用镊子和剪刀夹着放在火上烤的,小火烤的焦黄,然后用刀刮掉焦黄的部分,顺带把...
今天带来的是真的有大肉粒的猪肉冻,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪腿肉 500克 猪皮 500克 大葱 1根 姜 1块 生抽 3勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 猪腿肉切成大一点的肉粒 2 加入葱姜料酒焯水 3 洗净备用 4 接着下入猪皮焯水 5 用刀刮去油脂，切成条，加盐搓洗两分钟 6 洗净备用 7 猪皮，肉粒...
自制冷菜|拒绝复杂!放置一晚就做好的猪肉冻,肥瘦刚好,软嫩Q弹!, 视频播放量 2661、弹幕量 0、点赞数 65、投硬币枚数 5、收藏人数 114、转发人数 13, 视频作者 RSL寰球美食, 作者简介 网罗全球特色美食,不断更新!,相关视频:
猪肉冻是一道精品美食，但是做法知道的人却不多，猪肉冻怎么做呢？一起来看看吧 食材 猪肉 500g 鸡精 5g 酱油 20g 方法/步骤 1 猪肉切条，将葱花、姜片、八角放入煮开的水中。2 放入切好的猪肉继续沸水煮至猪肉软烂加盐、鸡精、酱油等调料 3 用漏勺滤水盛出锅待其变凉即可。注意事项 小心被开水烫伤哦 ...