朋友们吃得开心我的成就感也随之飞升。 猪肉冻的用料 猪肉冻的做法 步骤1 五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。 步骤2 琼脂用冷水泡软待用 步骤3 将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒 步骤4 锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热 步骤5 倒入泡软...
9，待猪蹄晾至不烫手了，把里面的骨头去掉。10，接着把剔好的猪蹄肉倒回锅里，再加盐、老抽、生抽调味，大火煮开，再煮2分钟就可以关火了。11，将煮好的猪蹄肉汤倒入盘里，室温冷凉。待其完全凝固就可以切着吃了。这样做的猪肉冻口感筋道，吃起来QQ弹弹。肉香味浓郁，鲜香可口，真的特别好吃。作为下酒菜，...
食材煮熟后，趁热倒入模具定型，根据个人喜好，撒上大蒜叶提香，待充分冷却凝固后，取出、切块、装盘。（PS.冬天气温普遍偏低，有助于猪肉冻快速定型，另外还可以放入冰箱进行冷却凝固哦~）DuangDuangDuang 这样一道晶莹剔透、Q弹爽口的猪肉冻 就制作完成啦！再来一碗热乎的大米饭 好吃又下饭 快来动手试试吧~
猪肉冻的用料 猪腿肉500克猪皮500克 大葱1根姜1块 生抽3勺老抽1勺 步骤1 猪腿肉切成大一点的肉粒 步骤2 加入葱姜料酒焯水 步骤3 洗净备用 步骤4 接着下入猪皮焯水 步骤5 用刀刮去油脂,切成条,加盐搓洗两分钟 步骤6 洗净备用 步骤7 猪皮,肉粒冷水下锅,加葱姜料酒三件套,大火烧开,撇去浮沫 ...
自制冷菜|拒绝复杂!放置一晚就做好的猪肉冻,肥瘦刚好,软嫩Q弹!, 视频播放量 2672、弹幕量 0、点赞数 65、投硬币枚数 5、收藏人数 114、转发人数 13, 视频作者 RSL寰球美食, 作者简介 网罗全球特色美食,不断更新!,相关视频:现实一比一还原荒野大镖客救赎2皮尔逊制作
一、传统猪肉冻 食材准备 猪皮：500克葱：2 - 3段姜：1块料酒：2勺八角：2 - 3个桂皮：1小块香叶：2 - 3片花椒：10 - 15粒生抽：1勺老抽：半勺盐：适量清水：适量 制作步骤 根据个人口味加入适量盐、生抽和老抽进行调味。如果喜欢吃味道浓郁一些的，可以多放点调料；如果喜欢清淡一点的，就少放些调料。
猪肉冻的做法 步骤1 猪皮,洗洗 步骤2 花生泡一泡 步骤3 有黄豆,也可加进去,泡一泡,家里没有,黄豆,就只弄了花生 步骤4 将猪皮放进凉水锅里,放入葱,姜,料酒,滚了之后,烧开水,再弄个七八分钟 步骤5 猪皮都膨胀了 步骤6 捞出,凉水冲一冲 步骤7 ...
听说,冬天和“冻冻”美食更配哦!记忆中的“冻冻”美食,应当有猪肉冻的一席之位。吃上一块,肉香浓郁,Q弹爽滑,回味无穷。 今天,就让我们一起来学做这道“冻冻”年菜吧! 猪肉冻 视频时长1分41秒,建议在WiFi环境下观看 视频...