狍子是野生动物,狍子肉曾经能吃,但现在不可以吃。具体分析如下: 狍子是一种中小型鹿类,属于野生动物。曾经在特定时期,狍子肉是可以食用的。然而,随着生态环境保护意识的增强和相关法律法规的完善,狍子已被列入中国《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》,受到法律保护,严禁非法猎捕、买卖...
乡土味道(三)鄂伦春狍子肉《蔚蓝的故乡》 20120425 简介 来源:CNTV 更新时间:2012年05月02日 17:35 视频简介 往期视频 更多> 精彩看点 更多> 主要内容 编辑:刘岩 责任编辑: 往期视频 关闭 正在加载...精彩看点 关闭 正在加载...返回顶部文游热点 中国品牌日探展回顾三重奏:央企风范、城市风情、地方...
步骤1 狍子肉泡水,冲出肉的血水,反复换水浸泡24小时 步骤2 边切片边泡水,水还是很红 步骤3 反复揉搓冲洗到肉色变淡 步骤4 挤干水分开始调味 步骤5 上述辅料一起加入,我选的料酒是葱姜味的,否则要浸泡葱姜末滤水调制 步骤6 将料充分拌匀,烤箱上下管预热250度 步骤7 烤网铺铝箔纸,将肉片平摊烤盘,250度烤1...
红烧狍子肉的做法 步骤1 切小块冷水下锅,开锅15分钟捞起控水分备用。 步骤2 锅烧热加油炒花椒大料和葱姜蒜红干椒,出香味放洋葱,再放狍子肉煸炒几分钟, 步骤3 生抽,老抽,耗油,白糖,十三香,香菇面酱,加水摸过肉,大火烧开,小火炖50分钟。 步骤4
狍子肉 简介 狍子,又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科,草食动物,主要产于东北,狍身草黄色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌无角。狍是经济价值比较高的兽类之一,狍肉质纯瘦,全身无肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,是瘦肉之王。肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。
红烧狍子肉 将狍子肉切成骰子大小的方块，放到锅里煮15分钟后去除异味，将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入狍子肉块。同时放大葱50...
她将狍子肉放入冷水中慢慢浸泡,仿佛是在唤醒沉睡的山林记忆。三四个小时后,肉质变得更加松软,李大娘熟练地将其切成薄片,每一片都薄如蝉翼,晶莹剔透。接着,她调好了一盆腌料,胡椒粉、精盐、味精,还有那不可或缺的鸡蛋和湿淀粉,将它们与狍子肉轻轻拌匀,腌制入味。
狍子肉两吃的做法 步骤1 狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 步骤2 切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 步骤3 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 步骤4 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 步骤5 剩下的一块肉扔高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃。
1.狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 2.切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 3.加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 4.锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 5.剩下的一块肉扔高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃。