狍子是野生动物,狍子肉曾经能吃,但现在不可以吃。具体分析如下: 狍子是一种中小型鹿类,属于野生动物。曾经在特定时期,狍子肉是可以食用的。然而,随着生态环境保护意识的增强和相关法律法规的完善,狍子已被列入中国《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》,受到法律保护,严禁非法猎捕、买卖...
步骤1 狍子肉泡水,冲出肉的血水,反复换水浸泡24小时 步骤2 边切片边泡水,水还是很红 步骤3 反复揉搓冲洗到肉色变淡 步骤4 挤干水分开始调味 步骤5 上述辅料一起加入,我选的料酒是葱姜味的,否则要浸泡葱姜末滤水调制 步骤6 将料充分拌匀,烤箱上下管预热250度 步骤7 烤网铺铝箔纸,将肉片平摊烤盘,250度烤1...
狍子肉 简介 狍子,又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科,草食动物,主要产于东北,狍身草黄色,尾根下有白毛,雄狍有角,雌无角。狍是经济价值比较高的兽类之一,狍肉质纯瘦,全身无肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,是瘦肉之王。肝、肾等均可食,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。 狍子是东北林区最常见的野生...
正在播放乡土味道(三)鄂伦春狍子肉《蔚蓝的故乡》 20120425 帆船总动员《有多远走多远》4-5 00:22:53 帆船总动员《有多远走多远》5-5 00:22:53 帆船总动员《有多远走多远》1-5 00:22:53 帆船总动员《有多远走多远》3-5 00:22:53 帆船总动员《有多远走多远》2-5 00:22:53 迷途鄂伦春(一)5-5 00...
红烧狍子肉的做法 步骤1 切小块冷水下锅,开锅15分钟捞起控水分备用。 步骤2 锅烧热加油炒花椒大料和葱姜蒜红干椒,出香味放洋葱,再放狍子肉煸炒几分钟, 步骤3 生抽,老抽,耗油,白糖,十三香,香菇面酱,加水摸过肉,大火烧开,小火炖50分钟。 步骤4
红烧狍子肉 将狍子肉切成骰子大小的方块，放到锅里煮15分钟后去除异味，将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入狍子肉块。同时放大葱50...
狍子肉两吃的做法 步骤1 狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 步骤2 切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 步骤3 加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 步骤4 锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 步骤5 剩下的一块肉扔高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃。
1.狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水 2.切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味 3.加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀 4.锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出 5.剩下的一块肉扔高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃。
“狍子”属于鹿科类动物，它主要产自我国的东北，在黑龙江省的完达山、兴安岭及一些湿地的自然保护区内比较多，现在野生繁殖的“狍子”数量已锐减，国家早已禁猎此种动物，但可以人工养殖繁育和出售其肉类产品，价格一般在30元左右一斤。狍子肉吃起来有一种野味所特有的香味，如炖狍筋、焖狍肉的味道都很不错，狍子和...