一壶泡子酒,一碗豆腐脑、一串钵钵鸡、一块叶儿粑……犍为的家乡味,有酒有肉,《金字招牌·食在犍为》,记忆中家乡的味道,我们用美食为您传递。
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犍为县王国琼叶儿粑店成立于2013年03月06日,位于犍为县玉津镇凤凰路北段858号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品生产;餐饮服务;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况犍为县王国琼叶儿粑店法定代表人为王国琼...
犍为县林记叶儿粑厂成立于2015年12月24日,位于犍为县玉津镇凤凰路北段351号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品生产;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:互联网销售(除销售需要许可的商品)(除依法须经批准的项目外,凭...
犍为县新花样叶儿粑店成立于2018年12月05日,位于犍为县清溪镇胭脂村8组33号,目前处于开业状态,经营范围包括叶儿粑及其他糕点制作、销售;销售:食品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况犍为县新花样叶儿粑店法定代表人为李加炳。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成...
不同口味的叶儿粑 传承:饮水思源 反哺社会 就这样 凭借着扎实的用料和纯正的口感叶国运的小吃店在犍为叶儿粑市场 打响了名气 2019年他创立的“石磨粑寨”牌小吃粑粑系列产品入选“乐山名小吃”和“中国绿色健康食品”2020年作为犍为特色小吃代表入选中央电视台《中国影像方志》栏目犍为...
依托非遗项目名称:犍为叶儿粑与泡粑制作技艺 依托非遗项目级别:县级非遗项目 叶儿粑是用糯米粉面包馅心,外裹新鲜绿色粑叶,置旺火蒸制。叶儿粑分甜的和咸的两种,甜的馅是豆沙加上核桃等果仁,大多在表面加了红糖,这样更好吃;咸的则是肉末或者腊肉粒加芽菜。泡粑则是用饭米捣烂后再发泡,加入白砂糖,用粑叶包...
乐山犍为十大名小吃之一的叶儿粑,这家手工现做的真的很绝!#乐山美食 #地方特色美食 #叶儿粑 #犍为 #乐山美食攻略 - 王闪闪于20240116发布在抖音,已经收获了31.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
犍为县林大姐叶儿粑店成立于2018年08月15日,位于犍为县玉津镇凤凰路北段1108号7号,目前处于开业状态,经营范围包括小吃服务;销售:食品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况犍为县林大姐叶儿粑店法定代表人为彭超。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,...
犍为叶儿粑 作者:卓光祥 原创 犍为叶儿粑 少时每逢过年,做叶儿耙是头等大事。母亲洗粑叶,父亲泡饭糯米。石磨碾压成洁白汤汁,浓稠相宜流入布口袋。然后用绳吊起一天,第二天再用扁担压榨。一般来说是用木质长形凳。使走干水份后,留下粉状白色微干米粉。第三天再倒出来,因为是冬天食物不易变质。最后进入竹制篾...