做法 1、木耳泡发，撕成小块，蒜切片，焯一下，红绿椒切丝。2、猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。3、锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。4、留底油，放蒜片爆香，放笋片、木耳，翻炒。5、放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下，最后加彩椒丝、味精，翻炒均匀即可。洋葱爆肥牛 食材：
1、午餐肉、胡萝卜、青椒、红椒均切成大小适中的丁状；葱姜蒜切末备用。2、锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。3、锅中留底油，下葱姜蒜末爆香，随后加入午餐肉丁，翻炒至边缘微焦。接着加入胡萝卜丁，翻炒至断生，再加入青红椒丁，继续翻炒至所有蔬菜熟透。4、将炒好...
美食是生活的调味剂，更是家人情感交流的纽带。这五道特色美味菜肴，从软糯鲜香的肉末茄子煲，到营养丰富的什锦蔬菜炒蛋；从清爽开胃的酸辣炝拌黄瓜，到风味独特的酸辣脆爽鸡胗，再到鲜香下饭的毛豆米炒肉丁，每一道都以简单的做法、独特的口感，诠释了家常菜的魅力。在繁忙的生活间隙，走进厨房，按照这些步骤，用...
2、铁锅炖大鹅 铁锅炖大鹅，乃是东北沃土上的一颗璀璨明珠，其独特的魅力足以令四方食客为之倾倒。而烹饪铁锅炖大鹅，有两点关键不可或缺。首先，必须是厚重的铁锅，它象征着东北人的朴实与坚韧，是烹饪这道菜的最佳容器。其次，鹅的选择至关重要，它必须体态丰腴，羽翼丰满，仿佛是大自然赋予的恩赐，只有这样的鹅...
今日，我愿化作一缕清风，引领诸位走进湖南美食的殿堂，共赏湖南10道“特色菜”，地道本地人最爱的菜肴排行榜，你吃过几种？第一道：口味虾 口味虾，这一长沙美食界的璀璨明珠，无需多言，早已名声在外，是每位旅者味蕾探索之旅中不容擦肩的邂逅。其外观，犹如火焰般绚烂，红彤彤的色泽，犹如晨曦中初升的太阳...
1、崩山豆腐 豆腐细嫩/麻辣鲜香省级天府名菜 崩山豆腐以当地优质大豆精心制作的胆水豆腐为原料，造型独特，宛如再现6500万年前山崩地裂的壮观景象，更融入李白笔下《蜀道难》的磅礴意境，故得名为“崩山豆腐”。首先将高汤烧开，把胆水豆腐掰碎放入锅中，加精盐、花生油慢火煮至松软，起锅沥干水分，分装入盘待用...
做法步骤：1、白玉菇去蒂洗净，切成段状；木耳提前泡发，撕成小块；青椒和火腿肠切丁备用。2、锅中烧开水，加入少许盐和食用油，倒入白玉菇和木耳，焯烫30秒后捞出沥干水分。3、热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，待一面煎至定型后，轻轻划散成块状，盛出备用。4、锅中留底油，放入青椒和火腿肠翻炒至断生，再...
做法步骤：1、将里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、一个蛋清和一勺淀粉，用右手充分抓拌均匀，腌制10分钟以入味。2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，葱切丝备用，豆皮切成适合的大小铺盘。3、锅中倒入适量油，油热后下入腌制好的肉丝，迅速滑散至变色熟透，捞出备用。4、锅中留底油，加入豆瓣酱、甜面酱、少许生抽，快速翻...
幸运女神_dgbe在下厨房分享了菜单「重庆烤鱼(烤箱版)爆好吃,爆简单 【250kcal】低脂低热的豆豉鲮鱼炒苦瓜,超适合做减肥便当。 豉汁蒸凤爪 虾仁鸡蛋蒸豆腐 【全过程图片】鲜嫩无比口水鸡 蒜茸蒸龙利鱼柳(勾氏私房菜) 豉椒蒸土豆排骨 蒜香蒸茄子 蒜蓉蒸金针菇 大富大贵开
麻婆豆腐，这道名扬四海的川菜佳肴，源于清朝末年，由四川成都的一位名叫陈映枚的厨娘所创。相传，陈映枚的丈夫是一位卖豆腐的小贩，她为了提高豆腐的销量，便将豆腐与辣椒、花椒等调料相结合，制作出了这道独具特色的菜肴。麻婆豆腐以其麻辣鲜香、豆腐细嫩、汤汁红亮而闻名，是川菜中的经典之作。口感上，麻婆豆腐...