深圳新闻网2024年5月21日讯(记者 朱炜明 通讯员 刘伟 郑昕)近日,大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等三项深圳市特色粤菜菜品地方标准发布,将于6月1日起正式实施。据了解,这是广东省内首批特色粤菜地方标准,也是弘扬深圳特色粤菜文化,推动“百千万工程”高质量发展的创新举措。 “光明红烧乳鸽是光明美食名片,是...
近日，深圳市特色粤菜菜品地方标准正式发布，其中包括大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽以及南澳海胆炒饭等备受瞩目的菜品。这些标准涵盖了原辅材料、工艺步骤、技术要求、感官标准及理化指标等多个方面，为深圳市特色粤菜文化的传承与发展提供了有力支撑。据悉，这是广东省内首批特色粤菜地方标准，旨在推动“百千万工程”的高质量发...
专家组对制定深圳市地方标准《深圳特色粤菜 光明红烧乳鸽》《深圳特色粤菜 大鹏窑鸡》《深圳特色粤菜 南澳海胆炒饭》给予高度肯定,认为上述三项地方标准填补了深圳缺乏本地特色粤菜标准的空白,并一致同意三项地方标准通过评审。同时建议编制组依程序完成编制的...
【广东发布首批预制菜省级地方标准】近日,广东省市场监督管理局批准发布了由广东省农科院质标所王旭研究员及其团队制定的两项广东省地方标准:《预制菜术语及分类》(标准号为DB44/T 2603—2025)及《粤菜预制菜包装标识通用要求》(标准号为DB44/T 2602—2025)。两项标准,着重参考了“粤菜”相关地方标准,将“煲”“...
顺德特色碌鸭,香,香,和味,雪员按照酒店标准出品 #碌鸭 #碌鹅 #地方特色美食 #粤菜 #粤菜培训 - 正宗粤菜烧腊20年(铭师餐饮收徒)于20241202发布在抖音,已经收获了46.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
首页 推荐 关注 朋友 我的 直播 放映厅 知识 游戏 二次元 音乐 美食 网络美食特功 徐成忠 粉丝7621获赞3.5万
广东省地方标准批准发布公告《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》等6项) 2023第3号(总第231号) 广东省市场监督管理局批准发布以下6项地方标准,现予以公告。 广东省市场监督管理局 2023年5月6日 注:标准文本六十日内备案通过后,可在标准委“地方标准信息服务平台”(http://dbba.sacinfo.org.cn/)下载。
南方日报讯 (记者/郎慧)食在广州,味在西关。近日,为更好推动餐饮行业品质提升,荔湾区召开2023年荔湾区实施标准化战略推进会暨《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》(下称《服务规范》)省级地方标准发布会。会上,“品味西关”品牌徽标、吉祥物“惠食猫”现场首发,“品味西关”西关美食宣传片首播。
深圳新闻网2024年6月10日讯(深圳特区报记者 庄瑞玉 通讯员 刘伟 郑昕)本月起,大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等三项深圳市特色粤菜菜品地方标准正式实施。这是广东省内首批特色粤菜地方标准,也是深圳弘扬“深圳特色粤菜”文化,推动“百千万工程”高质量发展的创新举措。
近日,大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等三项深圳市特色粤菜菜品地方标准发布,将于6月1日起正式实施。 据了解,这是广东省内首批特色粤菜地方标准,也是弘扬深圳特色粤菜文化,推动“百千万工程”高质量发展的创新举措。 “光明红烧乳鸽是光明美食名片,是‘光明三宝’之一。在深圳制作光明红烧乳鸽的餐厅数量近百家,但...