土特色我推荐的这道菜是在蒸鸡的基础上改良而来的。鸡蒸到七八成熟时剁块,加入用鸡汤调制的蛋液二次蒸制,成菜香味特别浓郁,而且操作简单,可以批量预制。 土原料崇仁麻鸡1只(重约1.5千克),土鸡蛋4个,枸杞子2克。 土调料盐10克,味精5克。 土做法1.将麻鸡宰杀制净...
02、金雀花烘蛋 土法 此款菜品是选用云南新鲜金雀花制作的一款简单的土菜，性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。口感软糯，鲜香很受食客们的喜爱。原料 金雀花50克，土鸡蛋200克。调料盐5克，花生油30克。制作将鸡蛋打入碗内加入金雀花、盐搅拌均匀放入烧热的锅内，煎制两面金黄色，出锅，切块装盘即...
美食推荐：茶油炒土鸡，用的宜春当地浓郁的山茶油爆炒的土鸡肉，简单的小米椒和姜片一起炒，鸡肉入味，鲜嫩中透着茶油和辣、姜香味。温泉腊肉，宜春当地农户烟熏火燎的味道，用的肥瘦相间的五花肉熏制，吃的做法，就是简单的蒸，腊肉吃起来咸香扎实，很下饭。农家蕨菜，春季采摘腌制的蕨菜，在冬季来吃，真的是乡野下...
鳝丝，来乐山，一定要打卡的的招牌硬菜榜首，鳝鱼的鳝丝切的又细又长，爆炒，麻辣鲜香，一筷子夹起来，好像吃面条一样，特别劲道爽滑！豆花牛肉，发现豆花系的菜，在乐山很多，鲜嫩的豆花，搭配蒸过的牛肉，用特制红油，伴着一吃，麻辣口味，牛肉口感软糯滑嫩。乐山甜皮鸭，特色的卤水卤制，慢慢卤，甜皮的口味卤...
10、土公鸡烧板栗 这道菜的选材以本地散养土公鸡和板栗为主,特点是补脾胃、强筋骨。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮的特点。 霍山地处大别山腹地,森林覆盖率达76%,物种丰富多样,美食多...
农村特色美味山野土菜,非常多,如小竹笋、椿芽、羊肚菌、蕨菜等等,都是最有名的土菜。而这些土菜,在全国大部分农村都能找得到,营养丰富,口味优美,都具有农村山珍的美誉。 一,小竹笋。小野竹笋,大家并不陌生,在农村到处都能找到。小竹笋一般4月到6月期间出土生长。由于小野竹的品种非常多,出土的时间有先有后,有...
衡东土菜我们衡东人的..- - - 转载乐途旅游网,作者:书影衡东土菜并不“土”,食材新鲜原汁原味,承载着家庭菜肴的认真与浓浓的爱意!衡东土菜,顾名思义出自“衡东”,衡东是湖南的一个县名,隶属于衡阳市,在衡山的东面。衡东土
秘制烧椒鲈鱼，菜品鱼不管是口味还是颜色，摆盘都很讲究，鲈鱼鲜嫩，上面铺满了香气十足的香葱，鲈鱼的肉质细嫩，不辣，很多人都会点的菜。小炒牛蛙，牛蛙切的比较细碎，估计是为了和调味和辣椒融合入味，牛蛙口味也是嫩，钵子煮到后面，下面你的包菜都是带着辣味的。生熘肥肠，肥肠处理得干净，油脂层都去的干干净...
莽山蕨根粑，来自郴州莽山的美味，上过舌尖上的中国节目的特色菜，被称为黑色养生美味，这里的做法就是油炸，口感酥脆，带着芝麻香味。炒野蘑，郴州山野资源丰富，于是山珍野菜特别多，这道野蘑就是，选用莽山可食用的菌子烹饪，菌子自带山野香气，搭配五花肉一起炒，下饭的美味。生炒排骨，精选带着软骨的猪小排骨，...
菜的性价比很高 pic_cover: dotSource: 回应(1) 2024-09-16 20:48 商家回应2024-09-19 14:05:52 匿名用户 人均:100元 挺好的,干净卫生,菜品不错,价格合理,服务周到 dotSource: 喜欢的菜: 衢州特色鸭掌土烧汪刺鱼 voiceInput: 回应(1) 2024-09-16 20:44 ...