百度试题 结果1 题目根据国家标准,按加工精度来分,可将小麦粉分为四等:特制一等粉、特制二等粉、___和普通粉。相关知识点: 试题来源: 解析 (1)标准粉 反馈 收藏
特制一等粉、特制二等粉、标准粉、普通粉这种面粉的分类方式是以下哪一种?A.根据面粉用途分B.根据加工精度分C.根据面粉筋力强弱分D.根据面粉加工种类分
面粉也有等级,据小麦粉的加工工艺和用途,对其进行了分类,分为特一粉,特二粉,标准粉和普通。而且面粉的等级还与麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的等级越低;反之亦然。具体分类的用途 特制一等粉(富强粉、精粉):是指一种比较精细、面筋含量高、杂质...
在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉(灰分在0.5%左右),在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料。 特制二等粉(上白粉、特付粉):由于特制一等粉出粉率低,标准粉质量又次,因此根据用户习惯,生产了特制二等粉这种比较大众化的实惠面粉。这种面粉出粉率在7...
特制一等粉即精粉,出粉率65%左右,最白;其次是特制二等粉,出粉率75%左右;最黑的是普通粉,即标准粉,出粉率85%左右;简单的说就是含麸皮量越少的越白。
百度试题 结果1 题目国家标准规定面粉的含水量,特制一等粉和特制二等粉为___,标准粉和普通粉为___。相关知识点: 试题来源: 解析 (13.5±0.5)% (13.0±0.5)% 反馈 收藏
我国现行的面粉等级标准主要是按照面粉加工精度来划分等级的,分为特制一等粉、特制二等粉、标准粉和普通粉四等。A.正确B.错误
我国于 1986 年颁布的小麦粉国家标准中将面粉分为四等,即:特一粉、特二粉、标准粉和普粉。 这些面粉质量指标的差异除加工精度外,主要在于湿面筋和灰分含量的不同。 特一粉、特二和标准粉的加工精度,均以国家制定的标准样品为准。普通粉的加工精度标准样品,则由省、自区、直辖市制定。
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得价款1100万元。丙公司在协商该买卖合同过程中也知道甲公司负债累累,其所支付价款远不能。乙公司得知甲卖楼后,再次催要,甲公司偿还1100万元后已确无偿还能力。为此,乙公司诉至法院,请求撤销甲公司与丙公司就该办公大楼的买卖合同。以下说法...