据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。 生蚝蛋白质含量高吗 杨建梅主任医师 北京大学第一医院 三甲| 全国第11 生蚝蛋白质含量通常高。生蚝是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100克生蚝含蛋白质10.9克,脂肪仅1.5克。生蚝作为牡蛎的一种,含锌量很高,每100克含锌量为71.2毫克。而且...
生蚝(牡蛎)是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。 还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,牡蛎炒鸡蛋更佳营...
牡蛎肉质黏滑,味道鲜美,蛋白质含量占50 %左右,富含营养。牡蛎肉味极美,且奇鲜,因此人们赋予它哪些美称?
牡蛎肉中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%,此外,还含有多种维生素以及烟酸、碳水化合物和钙、锌、铁、碘等多种营养成分,钙的含量接近牛奶1倍;铁的含量是牛奶的21倍。牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视,在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用,除此之外还具...
虽然生蚝、牡蛎都富含蛋白质,矿物质等营养成分,但是就锌和蛋白质的含量来说,生蚝就远远胜出了。每百克生蚝中含有71.2毫克锌,而牡蛎只含有9.39毫克锌,生蚝的锌含量超过牡蛎7.6倍,可以说是食物当中锌含量冠军。 至于蛋白质更不用说了,生蚝肉多蛋白质含量自然也高,这也是牡蛎不能比的。
野生牡蛎营养成分:331能量(千焦),8.9蛋白质(克),2.7脂肪(克),0.7饱和脂肪酸(克),0.8单不饱和脂肪酸(克),0.4多不饱和脂肪酸(克),62胆固醇(毫克),4.2碳水化合物(克),1.0糖(克),0.0膳食纤维(克),132钠(毫克),20维生素A(微克),0.0维生素D(微克),1.32维生素E(毫克),1.5维生素K(微
牡蛎肉质黏滑,味道鲜美,蛋白质含量占50%左右,富含营养。牡蛎肉味极美,且奇鲜,因此人们赋予它哪些美称?A.海族中之最贵者B.海中美昧——圣鱼C.海牛奶D.天下第一鲜
产品名称 牡蛎肽 产品类型 营养强化剂 产品规格 25kg/件 保质期 24个月 有效成分含量 99% 执行标准 国标 主要成分 牡蛎肽 是否进口 否 用途范围 营养增补剂 包装规格 25kg 主要原料 生产牡蛎肽 保健食品批准文号 无 不适宜人群 无 产品特性 粉末 健字号 无 生产日期 近期 食用方法 根据生产需求...
百度试题 题目T列哪种食物蛋白质的含量最高( ) A. 牡蛎 B. 螺丝 C. 黄螺 D. 蛭子 相关知识点: 试题来源: 解析 C null 反馈 收藏