牛骨仔其实就是牛仔骨,它来源于牛腹部靠近胸腔的位置,是连接肋骨和肌肉的精华部位,也就是牛的胸肋骨。这一部位的肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼,带骨一起烹饪的话,香味更加浓郁。同时,牛仔骨还含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙等营养物质: 蛋白质:是构成人体组织细胞的重要成分,能为人体提供能量和营养,增强体质。 铁元...
【正宗湛江清汤牛骨仔】1.牛排骨,买回来后,稍微清理下,就用水泡下,大概20分钟左右,去除杂质,血水;2.很新鲜尼～;3.唯一的搭配,就是几片姜咯,够自信吧;4.开水加入姜片～;5.把排骨倒入,撇去浮末～;6.汤清如水一般;7.大概压力锅煮25分钟这样～可以开动了;8.哇～
蒸黑椒牛骨仔#巨下饭的做法 牛排骨冷水下锅焯一下血水 过冷水 清洗干净捞起放入炖盅内 调汁 配方所有调料混合均匀 淋入炖盅内的牛排骨里,配方里的水在其中了哦 上盖,压力锅内放上多点水,注意不要过多,感觉能蒸熟,蒸至口感合适不会干烧就可以了,水太满怕烧开水后会进入炖盅里就不好了…… 一般会煮饭都理...
香烤牛骨仔的做法步骤 步骤1 首先拌入味 步骤2 再放进烤箱,烤三十分钟 步骤3 便大公告成
牛排骨 2根 姜 3片片 正宗湛江清汤牛骨仔的做法步骤 步骤1 牛排骨,买回来后,稍微清理下,就用水泡下,大概20分钟左右,去除杂质,血水! 步骤2 很新鲜尼～ 步骤3 唯一的搭配,就是几片姜咯,够自信吧! 步骤4 开水加入姜片～ 步骤5 把排骨倒入,撇去浮末～ ...
1牛骨仔清洗干净，冷水下锅十姜+葱+料酒煮20分钟捞出 第三步：锅里热油放入冰糖炒至焦糖色，放入牛骨仔炒上色，倒入所有配料十两勺生抽十-勺老抽十-勺蚝油十一勺豆瓣酱十一勺黄豆酱十适量胡椒粉十一瓶啤酒拌匀盖上盖子大火煮开，再转中小火炖30分钟即可出锅 喜欢的可以放些香菜和葱花就可以开吃啦!
眉豆牛骨仔的做法 步骤1 眉豆煮开,倒在盘里,待用 步骤2 牛骨仔倒在锅里大火煮熟 步骤3 牛骨仔煮熟,眉豆倒入一起煮 步骤4 倒在盘里,上菜 眉豆牛骨仔的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
眉豆牛骨仔 阿潘哒 难度:掌勺(高级)时间:30分钟 食材清单 牛骨仔适量 、眉豆适量、陈皮适量、八角适量、香叶适量、 腐乳一块 、食用油适量、耗油适量、胡椒粉适量、蒜头适量、盐适量
做法：1、锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出。2、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟。3、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。4、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。5、大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖...
问题分析:你好,根据你的描述分析:牛骨仔可以煲黑豆汤的。牛骨500克,黑豆50克在家,适量的生姜。牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质;将黑豆混搭一块炖出的汤水,补钙效果更加有效。能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处,还具有强筋壮骨的功效;特别适合正在...