牛轧糖 牛轧糖的做法 健康功效 1.蔓越莓干放到案板上 2.把蔓越莓干切碎,也不要切的太碎 3.放入盘中备用 4.黄油放入不粘锅内 5.小火慢慢熔化后 6.放入棉花糖 7.用刮刀翻拌均匀 8.待棉花糖完全熔化后 9.加入奶粉 10.再放入蔓越莓干 11.继续用刮刀翻拌 12.把奶粉、蔓越莓干和棉花糖拌匀后 13.迅速放到...
1、干果果仁入烤箱70度保温,目的是为了与棉花糖更好融合 2、❗️全程最小火 不粘锅内放入黄油,至黄油融化,加入盐溶解拌匀 步骤3 3、倒入棉花糖按压翻拌,让每一颗棉花糖上都粘到黄油,与黄油充分融合 ★若没有完全融合均匀,后面揉糖会粘手 4、刮刀不断画圈,使棉花糖溶解,提起刮刀棉花糖呈飘带状落下即可 ...
1、牛轧糖需要的食材很简单。原味牛轧糖需要棉花糖，花生豆，奶粉，黄油即可。2、全程小火。锅内放黄油。3、黄油融化后放入棉花糖 4、用铲子不停的摁压帮助融化 5、棉花糖融化后多长时间放奶粉很关键，太短了粘牙，太长了会硬。6、放入奶粉搅拌均匀 7、放入花生豆，关火。用硅胶垫帮助，把花生豆均匀的揉进...
巧克力牛轧糖 快过年了,糖是少不了的,而且牛轧糖是最受欢迎的一种,学厨的牛轧糖模具很好用不粘,容量大,好喜欢啊,自己做上一盘牛轧糖在过年时待客,会很牛掰的哦。 原料:棉花糖、黄油、花生、核桃、奶粉、可可粉、黑芝麻、蔓越莓。 做法步骤: 第1步、各种材料称重备用。 第2步、不粘锅里加入黄油,融化。
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一边倒入蛋白中，一边继续高速搅打，打到蛋白粘稠。5 事先隔水融化黄油，倒入打好的蛋白中。6 把奶粉和去皮熟花生倒入蛋白中，略微搅拌。7 搅拌后把糖倒在油布或硅胶垫上，用双手交替揉搓匀实。8 隔油布把糖擀成1厘米左右的厚方块。9 稍微凉凉后切成大小合适的糖块。打包送人那是极好的。
5. 搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。 6. 趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时,让它彻底变硬。 7. 在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。 8. 将牛轧糖块放到保险盒里,洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。
牛轧糖的做法步骤 点击查看大图 1.不粘锅开小火放入黄油融化。 点击查看大图 2.黄油完全融化后倒入棉花糖(全程都是小火)。 点击查看大图 3.棉花糖炒重融化后关火,倒入奶粉继续翻炒均匀。 点击查看大图 4.然后加入蔓越莓干和花生米翻拌均匀。 点击查看大图 5.加入小饼干继续翻拌,如果不好操作就戴上PVC手套用...
牛轧糖的做法 步骤1 糖,麦芽糖,水,放锅里小火慢慢熬。 步骤2 中间稍微搅拌就行。注意不要大幅度搅拌以免引起出沙,变成白糖。熬糖是个慢活,慢慢来不要着急。 步骤3 没有温度计的朋友,拿筷子蘸糖放在冷水里。用手捏捏。吃在嘴里硬帮帮的就好了。(有温度计煮到135-140度。有些人说135度还是软,其实是...