企业购更优惠 轻即上海朱家角特产牛踏扁熏青豆熏毛豆扁豆咸口味 咸味500克 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 选择规格 咸味500克 咸味250克 咸味250克+甜味250克 甜味250克 甜味500克 陈皮味500克 御浪休闲零食店 ...
就像被牛蹄踏过一脚，因而得名“牛踏扁”。）进行了一定规模的试种，让好味道重回大众餐桌。在阮巷村踏扁青繁育基地，漕泾镇农服中心的技术人员正在给驻村第一书记传授“牛踏扁”的种植技巧。漕泾“牛踏扁”是晚熟型大豆品种，和市面上常见的毛豆相比，它的厚度更薄，口感更好。漕泾镇农服中心技术员 王剑峰：正常“...
因为他们不懂太仓特产,牛踏扁是毛豆,毛板青是蚕豆。(到了现代,以讹传讹,江浙有的地区把个别蚕豆讹称为牛踏扁)太仓的这两种豆均记录在《太仓州志》和《直隶太仓州志》。虽说是“太仓牛踏扁”“太仓毛板青”到清代之后已延伸至周边,也均有种植。 3月前·江苏 3 分享 回复 LQ63 ... 是不是只有太仓才有[呲牙...
今年，按照时间节气，母亲将种子种上了，一次次地浇水、锄草、松土，比其他品种的毛豆多用心了几倍。牛踏扁按照母亲意愿长大了，父亲看着牛踏扁的长相，说他没白要豆种，这个长法，与送豆种人家的一模一样。到了九月底，我们如愿吃到了牛踏扁。母亲将牛踏扁放在鱼里红烧，豆粒吸收了鱼味，裹上了酱色，有鱼香也有豆...
乡下的土菜,毛豆噗蛋,这个毛豆叫“牛踏扁”,很好吃的,糯糯的鲜鲜的#美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #记录真实生活 #生活化减脂 - 张老师和小胖丫头们于20221021发布在抖音,已经收获了249.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
牛踏扁属于晚毛豆，一般在九、十月份结荚成熟，正好赶上中秋节气。上下八沙过八月半的重头戏在晚饭后，一家人围坐在一起，桌子上摆满了煮好的芋艿、毛豆结、长生果等节气食物。牛踏扁就是首选的品种，豆荚剪去尖角，洗干净，和芋艿等放在镬子里，盐水煮熟。牛踏扁颗粒大，两唇轻轻一抿，那糯酥的毛豆子即入口，还...
经营户告诉记者，这几天“牛踏扁”一天能够卖掉二三百斤。与毛豆绝配的是芋艿，来自金华的芋艿也不贵，只要8元一斤。经营户告诉记者，今年的芋艿比往年便宜，往年要12元左右一斤，过几天大量上市还要便宜，因为今年芋艿大丰收。中秋“老三样”，烧法各不同，毛豆芋艿清水煮着吃、香葱炒着吃、高温蒸着吃都是不错的...
康乐牛踏扁 康乐牛踏扁是豆科、巢菜属种质。形态特征 保存单位 甘肃临夏州农科所。
继春季“牛踏扁”上市后,魔都科研人员加快研究步伐,于6月末开发出魔都本地毛豆夏季“牛踏扁”,现已批量上市,零售5.5至6.5元一斤。 据悉,“牛踏扁”毛豆因豆粒形状像牛脚掌那样扁圆形,口感糯、酥而闻名,是标准魔都特色毛豆品种。“牛踏扁”毛豆在魔都种植有百年以上历史,最早种植于松江、南汇、青浦、奉贤,是上世纪50年...