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牛蝎子1000克、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、食用油适量。制作步骤：牛蝎子斩成小块，洗净备用。干辣椒剪成小段，姜切片，葱切段。一切准备就绪，我们就开始吧！锅中倒入食用油，烧热后放入牛蝎子块，煸炒至表面微黄...
牛蝎子炖汤,骨汤双全的美味盛宴!,本视频由博观天下事提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
步骤1 牛蝎子冷水泡两个小时,去除血水。 步骤2 冷水下锅,放葱姜料酒,水开撇去浮沫,停火用温水把牛蝎子冲洗干净。 步骤3 准备材料,葱结一个,六七片姜,三片白芷 步骤4 准备白萝卜,削皮切块 步骤5 冲洗干净的牛蝎子放锅里,加冷水没过食材,放入葱结,姜片,白芷,20粒花椒,点火盖锅盖开炖,水开后炖一个小时。
金牌浓香牛蝎子的做法步骤 步骤1 牛蝎子解冻后,冷水下锅,焯一下水,捞出洗干净,备用。 步骤2 🍀准备好辅料: 郫县豆瓣酱1勺、1勺柱侯酱、1勺黄豆酱,葱结2段、洋葱片1/4只; 八角2个、桂皮1段、香叶2片、香菜2根、姜片5片。 步骤3 热锅下油,倒入姜片、八角桂皮香叶,炒出香味。
首先,将牛蝎子切成块,用清水泡洗干净。这个过程需要换3-5次水,直到肉质变得发白。注意不要过度清洗,因为牛羊肉的鲜美在于那一点血水。 将洗净的牛蝎子与冷水同时下锅,不要焯水。炖开后撇去浮沫,加入葱姜、料酒和其他所有调料,大火炖煮。 炖煮10分钟后转小火,继续炖煮一个小时左右。然后再次调成大火炖煮10...
酱香牛蝎子的做法步骤 步骤1 准备焯水,凉水下牛蝎子。 步骤2 放入料酒1大勺,葱姜随意。煮至牛蝎子变色,有浮沫,捞起牛蝎子。 步骤3 捞起牛蝎子装盘,备用 步骤4 准备好卤料包,八角,桂皮,香叶,花椒,茴香,(喜欢吃辣的可以加1个干辣椒) 步骤5 水烧开 ...
牛蝎子 1000g 小米椒 4个 姜片 3片 老抽 1勺 葱片 3片 生抽 1勺 冰糖 10粒 料酒 1勺 香辣火锅底料 2勺 盐 2茶勺 花椒 1茶勺 茴香 2茶勺 香叶 2片 桂皮 1片 方法/步骤 1 1. 香料花椒1茶匙 茴香1茶匙 香叶2片 桂皮1片。2 2. 牛蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和牛...
闻气味：新鲜的牛蝎子应该没有异味，只有淡淡的肉香。秘制牛蝎子：软烂脱骨，香到骨子里食材准备牛蝎子 1头（约3-4斤）姜片 5-6片大蒜 1头八角 2-3个香葱 几根料酒 2汤匙盐 适量香料：桂皮、香叶各1片烹饪步骤先将牛蝎子冷水下锅，加入料酒和姜片，快速煮沸后撇去浮沫。这一步是去腥，让肉质更加鲜美。
牛蝎子的做法步骤 步骤1 牛蝎子过水 步骤2 放入佐料,加水到刻度4(12杯满格),高压锅选择炖肉模式40分钟。 菜谱创建时间:2023-02-19 13:43:02 打开App收藏 好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～ 评分9.1 19 人做过 低卡法国黑芝麻球🔥超简单零失败配方㊙️ 评分8.3 16 人做过 凉拌...