【下厨房】干锅牛蛙专题为您提供干锅牛蛙的做法大全,干锅牛蛙家常做法,干锅牛蛙怎么做好吃的做法步骤和做法窍门分享,更多好吃简单的干锅牛蛙做法就来下厨房。
干锅牛蛙的做法,干锅牛蛙怎么做请看步骤:1.牛蛙洗净后砍成小块,放盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉、淀粉腌制10分钟备用2.6成油温下入锅中滑熟捞出备用,锅里留底油加入生姜、大蒜、泡椒、干辣椒、花椒、一勺干锅酱翻炒出香味,再加入青瓜条、藕条、小米椒炒一炒,再下牛蛙炒
干锅牛蛙,是一道以牛蛙、洋葱为主要食材制作的川菜,口味咸辣。制作食材 主料:牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜 10瓣 笋50g 配料:料酒、醪糟各1汤匙(15ml) 白砂糖、小茴香各1茶匙(5g) 盐 1/2茶匙(3g)永川豆豉2茶匙(10g)郫县豆瓣1汤匙(15g) 花椒 10g八角2枚 ...
干锅牛蛙的用料 牛蛙3只土豆1个 藕1节芹菜10根 腐竹2根红辣椒2个 蒜6瓣葱段适量 花椒1小把盐1茶匙 料酒1汤匙糖5克 生抽30毫升耗油20克 豆瓣酱1汤匙香菜3根 熟白芝麻适量淀粉适量 步骤1 牛蛙洗干净,切块装碗。切好的牛蛙,加入料酒、盐、适量糖,搅拌后冷藏静置15分钟(这一步是为了去腥、也是为了让蛙蛙的...
干锅牛蛙 原料:牛蛙、干锅牛蛙酱料、青红辣椒、大蒜头、香芹、黄瓜、姜、花椒、料酒、米酒、油、鸡精、蚝油、糖、老抽、胡椒粉。 做法步骤: 第1步、准备好食材,(牛蛙在市场上杀好,切成块)。 第2步、牛蛙清洗干净,加料酒、姜粒和花椒抓匀腌一会。 第3步、香芹和黄瓜切成3cm的段,辣椒切成小段。 第4步、起...
1.先将三片生姜切丝,一小段大葱切丝,加入20g料酒浸泡。再将牛蛙剁块。2.牛蛙中加入白胡椒粉1g,糖3g,盐2g,生姜大葱泡料酒汁1大勺(嫌麻烦可以直接将姜葱切大丝加入😆不过入锅时得挑出来,感觉比泡……
1.牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。 2.所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。 3.腐竹泡发后,也入热水锅焯熟。 4.两勺麻辣锅底,一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖,调匀。 5.热锅下油,加牛蛙煸炒至断生,起锅备用。 6.把葱姜蒜下到油锅内煸香。
1.牛蛙买回来后清洗干净。2.洗净后剁成小块。3.用料酒、盐腌制10分钟。4.准备好配料。5.老姜切片,大蒜压碎。6.炒锅中放适量油。7.先爆香姜、蒜。8.再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。9.放入牛蛙翻……
干锅牛蛙 干锅牛蛙的做法步骤 1.准备牛蛙两只,让卖家帮助后洗净备用 2.牛蛙用剪刀剪成小块后加盐适量,加白酒少许,抓匀后备用 3.土豆一个,削皮备用 4.土豆切成手指粗的长条,放入清水中洗去淀粉后浸泡在水中备用 5.将土豆放入油锅中煸炒至表面金黄后备用...