牛肉馍为清真食品。它以上好的黄牛肉为主料,佐以粉丝、葱、姜及多味材料,是深受市民喜爱的小吃。做牛肉馍有三道工序:第一道是做馅儿,用上好的黄牛肉剁成肉泥,佐以粉丝、葱、姜及多味材料拌匀后,其形状以不塌架为准;第二道是和面,面和好之后要“醒”好,然后用手按成薄皮,层层卷入肉馅,直到皮薄如纸;...
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其他特色面食 > 寄漪 > 好优元美食店 关注店铺 评分详细 商品评价: 4.6 高 物流履约: 3.8 低 售后服务: 4.0 低 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注 企业购更优惠 寄漪安徽亳州牛肉馍早餐粉丝馅饼500g美食小吃特产商用半成品壮馍 京东价 ￥降价通知
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随手一拍,大唐不夜城..随手一拍,大唐不夜城,没无人机的上帝视角还是欠点啥,纳尼?和尚??塔里有唐僧肉???现在去华山路上,牛肉馍好大碗吃不完啊。天真的冷但南方人比较抗
平底锅或电饼铛预热,刷一层薄油,放入牛肉馍,中小火慢煎。 煎至两面金黄,边缘略显焦脆,中间鼓起,即可出锅。 烹饪技巧 面团发酵是关键,温度过高或过低都会影响发酵效果,最佳发酵环境为30℃左右。 牛肉馅搅拌时,加蛋清可以增加粘性,使馅料不易散开。