牛肉酥肉的做法 步骤1 把肉切成小条装,我食材中写的半状牛肉如果喜欢吃精牛肉可以采用精牛肉我个人觉得半状牛肉香些,肉切小条加盐花椒面还有姜末打入鸡蛋加入红薯粉和面粉我上面食材的量只能参考,需要粉多些鸡蛋不能太多太多就不黏稠了,搅拌均匀腌制20分钟。锅里放入宽油油温五成热就可以加入酥肉,一条一条下入锅...
步骤1 1,将牛里脊肉洗净后切成细长条,胡椒粒碾碎!要带点颗粒的才好吃! 步骤2 2 ,生姜去皮后切成碎末,加入牛肉条中,加胡椒粉、盐、料酒、花椒粉,搅拌均匀。 步骤3 3,鸡蛋打散和木薯粉拌匀成面浆!将面浆倒入牛肉条中,搅拌均匀,充分挂浆。 步骤4 5,起锅放油,中火烧至七成热后,将牛肉条一根根下锅煎炸。
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步骤1 1.牛肉切片或丝,加入葱,姜 步骤2 2.再加入鸡蛋,花椒粉,盐,酱油,料酒拌匀腌制20分钟 步骤3 3.给腌好的馅儿料加入适当的玉米淀粉和面粉,裹匀再腌制15分钟 步骤4 4.锅烧热放油,中小火炸,我炸了两遍 步骤5 5.炸好的酥肉放入盆中加入开水(高汤更好),放入葱段,姜片,干辣椒上锅蒸一个小时就好。 ...
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#精致一人食#小酥肉(牛肉) 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 牛里脊肉250克 、姜6片、蚝油2勺、糖1勺、 酥炸粉(大喜大)适量 、 烧烤撒料适量 、胡椒粉1勺、盐少许、料酒2小勺、啤酒适量、淀粉1勺、油适量 烹饪步骤
1 牛肉洗净。2 姜切成片，葱切成段，放少许清水泡着。3 把牛肉切成比较厚些的条，如中指大小。4 加入两大勺生粉。5 打入鸡蛋，生抽，啤酒。6 再加入胡椒粉，花椒粉。7 加生抽和姜葱水。8 将其拌匀，腌渍20分钟。9 把油烧开。10 把牛肉一条条的放进油锅里炸。11 炸至牛肉变色即可，捞起控干油份。12 ...
小酥肉(牛肉、猪肉)的做法步骤 步骤1 肉洗干净控水,切指头粗细的长条 腌制:花椒粉,酱油,盐,料酒腌制半小时 步骤2 准备炸制前加入面粉,普通面粉就可以,这步最重要,不要淀粉,就是最最普通的面粉 步骤3 鸡蛋一个,面粉一点点加,加到用手拿肉,是粘在一起的状态就可以,要很粘喔😯 ...
By 嘿嘿辣妈 用料 牛里脊肉 250克姜 6片蚝油 2勺糖 1勺酥炸粉（大喜大） 适量烧烤撒料 适量胡椒粉 1勺盐 少许料酒 2小勺啤酒 适量淀粉 1勺油 适量 做法步骤 1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右。2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入...
牛肉小酥肉的做法步骤 步骤1 牛肉切一小条一小条,裹上糊糊。糊糊:红薯粉➕面粉➕胡椒粉➕盐➕生抽➕鸡蛋调制而成。 步骤2 待油温8成热时,用筷子把裹了糊糊的牛肉放入,大火炸一分钟,然后翻面继续炸一分钟。 步骤3 这时候转小火炸一分钟,可以随意翻动,一点都不会粘连。