1、1，将牛里脊肉洗净后切成细长条，胡椒粒碾碎！要带点颗粒的才好吃！2、2 ，生姜去皮后切成碎末，加入牛肉条中，加胡椒粉、盐、料酒、花椒粉，搅拌均匀。3、3，鸡蛋打散和木薯粉拌匀成面浆！将面浆倒入牛肉条中，搅拌均匀，充分挂浆。4、5，起锅放油，中火烧至七成热后，将牛肉条一根根下锅煎炸。炸5...
牛肉小酥肉的做法 步骤1 1,将牛里脊肉洗净后切成细长条,胡椒粒碾碎!要带点颗粒的才好吃! 步骤2 2 ,生姜去皮后切成碎末,加入牛肉条中,加胡椒粉、盐、料酒、花椒粉,搅拌均匀。 步骤3 3,鸡蛋打散和木薯粉拌匀成面浆!将面浆倒入牛肉条中,搅拌均匀,充分挂浆。 步骤4 5,起锅放油,中火烧至七成热后,将牛肉条一根根
牛肉小酥肉 烹饪步骤
步骤1 牛肉切一小条一小条,裹上糊糊。糊糊:红薯粉➕面粉➕胡椒粉➕盐➕生抽➕鸡蛋调制而成。 步骤2 待油温8成热时,用筷子把裹了糊糊的牛肉放入,大火炸一分钟,然后翻面继续炸一分钟。 步骤3 这时候转小火炸一分钟,可以随意翻动,一点都不会粘连。 步骤4 继续小火炸片刻,捞起,再复炸一次,炸制酥脆,...
1.红薯淀粉80g,加水稀释一下,沉淀后倒掉上层的清水。2.牛肉250g克,去掉筋膜,切成0.8~1厘米的小条。3.牛肉中加入生姜沫8g,盐2.5g、十三香0.5g,一点点的小苏打,用手抓揉一会。4.……
小酥肉(牛肉、猪肉)的做法步骤 步骤1 肉洗干净控水,切指头粗细的长条 腌制:花椒粉,酱油,盐,料酒腌制半小时 步骤2 准备炸制前加入面粉,普通面粉就可以,这步最重要,不要淀粉,就是最最普通的面粉 步骤3 鸡蛋一个,面粉一点点加,加到用手拿肉,是粘在一起的状态就可以,要很粘喔😯 ...
牛肉小酥肉的做法 步骤1 1.牛肉切片或丝,加入葱,姜 步骤2 2.再加入鸡蛋,花椒粉,盐,酱油,料酒拌匀腌制20分钟 步骤3 3.给腌好的馅儿料加入适当的玉米淀粉和面粉,裹匀再腌制15分钟 步骤4 4.锅烧热放油,中小火炸,我炸了两遍 步骤5 5.炸好的酥肉放入盆中加入开水(高汤更好),放入葱段,姜片,干辣椒上锅蒸...
牛里脊肉 250克姜 6片蚝油 2勺糖 1勺酥炸粉（大喜大） 适量烧烤撒料 适量胡椒粉 1勺盐 少许料酒 2小勺啤酒 适量淀粉 1勺油 适量 做法步骤 1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右。2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入糊中，抓拌均匀，...
牛肉小酥肉蒸碗 劉小厨 12.1万 850 #精致一人食#小酥肉(牛肉) 嘿嘿辣妈 12.1万 2840 牛肉小酥肉 想飞的鱼(薇·甜品) 2.3万 73 小酥肉 Jeийγ_陳 15.0万 4389 小酥肉 陌语吖 117.5万 7345 小酥肉 苗师姐美食日记 27.6万 5047 #寻味外婆乡,香聚中国年#小酥肉 辰辰妈dg 17.5万 6874 小酥肉...
#精致一人食#小酥肉(牛肉) 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 牛里脊肉250克 、姜6片、蚝油2勺、糖1勺、 酥炸粉(大喜大)适量 、 烧烤撒料适量 、胡椒粉1勺、盐少许、料酒2小勺、啤酒适量、淀粉1勺、油适量 烹饪步骤