牙签 1小把 、 料酒 5cc 、 葱姜蒜 适量 、 白芝麻 少许 烹饪步骤1/10 点击查看大图 肉切小块,倒入5cc料酒拌匀 2/10 点击查看大图 将盐、糖、花椒面、辣椒面、黑胡椒面、孜然粉、蔬菜精和淀粉按要求放到碗里搅拌均匀 3/10 点击查看大图 倒入牛肉中 4/10 点击查看大图 搅拌均匀后腌制30分钟 ...
牛肉(黄瓜条)洗净后,浸泡30分钟,改刀切成3厘米长的小块,太薄没有嚼头。洋葱切大小相同的小块,和牛肉放一大碗里,放入五香粉,孜然粉,白糖,盐,鸡精,生抽,料酒,淀粉,一起抓匀,放入冰箱腌制3个小时。 步骤2 牙签清洗干净,浸泡后使用。 步骤3 用牙签穿好腌制后的牛肉块,一根牙签串两块肉,刚刚好。两块肉之间...
步骤8 把切成丁的牛肉用盐、姜丝、小葱白、料酒码味,大约二十分钟左右。 在用牙签串上牛肉粒,这是一个麻烦的事,需要有耐心慢慢的串。 步骤9 这是串好了的牛肉 步骤10 热锅,倒油(油要多些哦),油锅热了后放入冰糖、大料、八角、牙签牛肉、姜丝、料酒、大葱(小葱)翻炒,炒干水气,放少许的老抽,加入辣椒面、...
步骤1 牛肉切片,依次放入图片上调料,腌制10分钟。牙签串好,放入油锅炸。
【牙签肉~牛肉】01.忘了拍图 比较简单的方法肉肉切块 料,姜,黑胡椒,味极鲜用手抓抓腌制半小时 淀粉抓一小把 抓匀手是灵魂 抓一抓入味均匀 牙签穿好开炸 8成热 下锅。 变色 捞出复炸 根据自己口味 我喜欢嫩一点就炸的没有那么干根基口味放点孜然或辣椒…
孜然牛肉牙签肉的做法步骤 步骤1 将牛肉切成小块,加入料酒、蚝油、盐、淀粉、生抽腌制1个小时,牙签泡热水串肉,待炸。 步骤2 热油,放牛肉炸熟,捞出沥油。可以再拿个干净的锅子放少量油,放蒜末、葱、姜炒香,加入炸好的牛肉,放五香粉、孜然粉、熟芝麻炒匀即可。
1.牛里脊清洗干净,顺着或斜着牛肉纹理切成长条。这样切牛肉比较有嚼劲,不过牛肉做老的话有可能会塞牙,正好有牙签剔牙,不怕。 自制牙签肉制作步骤图1 2.将切好的牛肉条放入小碗中,加入淀粉,料酒,生抽抓拌均匀。腌制10分钟左右。 自制牙签肉制作步骤图2 3.事先将准备好的牙签清洗干净,泡一下水。再用牙签把腌制...
1、首先把牛里脊肉切条(2厘米左右),加入料酒、生抽、蚝油、盐、细砂糖、淀粉拌匀,腌制30分钟左右即可; 2、然后把葱、姜、蒜切末,将腌制入味的牛肉条用牙签串好备用即可; 3、接着热锅起油,油温7成热时,放入牛肉串炸至5-7分钟捞出即可; 4、最后另起油锅,爆香姜蒜末,倒入炸过的牛肉串,再加入辣椒粉、孜...
1、牛肉冷水泡一下,泡出血水后切小块儿(一定要逆着条纹儿切)2、牛肉切块儿后,用生抽、老抽、黑胡椒、香油、鸡蛋清、料酒抓拌均匀后,腌制20分钟以上 3、牙签用温水泡一下,揉搓干净 4、在腌制期间,我们将蒜、小米辣、香菜用杆那部分切好备用(香菜叶留在最后用)5、白芝麻、辣椒面、孜然粉装盘备用 6...
牙签根据块数根 孜然面看喜好 辣椒面根据个人口味 黑胡椒1勺 牙签肉~牛肉的做法 忘了拍图 比较简单的方法肉肉切块 料,姜,黑胡椒,味极鲜用手抓抓腌制半小时 淀粉抓一小把 抓匀 手是灵魂 抓一抓入味均匀 牙签穿好开炸 8成热 下锅。 变色 捞出复炸 根据自己口味 我喜欢嫩一点就炸的没有那么干 ...