3、锅中放少许油,将杭椒煎出虎皮,记得加盐少许,起锅(因为牛肉很容易老,杭椒不煎出虎皮不好吃,所以我一般都是先分开炒) 4、加油烧热(火要旺),这样牛肉的鲜嫩才会锁住,放入牛肉煸炒至五成熟。 5、再加入炒好的杭椒。 6、炒至七八成熟时,加料酒、鸡精调味起锅。 西湖牛肉羹 材料:牛肉1小块、香菇2个、香菜...
牛肉怎么炒才不老不硬不柴,学会了记得点赞收藏起来吧!#抖音美食推荐官 #一起学做菜 #家常菜 #芥蓝炒牛肉 - 真真教做菜于20231227发布在抖音,已经收获了21.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
怎么才能炒出滑嫩又不老的牛肉呢,跟我这样做,家乡的味道先收藏
牛肉上浆教程,这样做滑嫩无膻味,怎么做都不老,本视频由味蕾探险提供,12149次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
炒牛肉到底要怎么炒好吃,详细做法分享给大家,炒出来香辣嫩滑一点也不老#家常菜 #美食教程 #炒牛肉 - 寻味美食记于20240720发布在抖音,已经收获了371.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
家常炒牛肉怎么做到不老不柴滑嫩入味爽口?这几个步骤很重要,本视频由婉君轻语提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
牛肉怎么做才嫩滑?做“韭香牛肉”不老不柴,鲜嫩多汁,解馋发布于 2021-12-11 13:16 · 1574 次播放 赞同添加评论 分享收藏喜欢 举报 美食烹饪烹饪技巧美食做法牛肉肉食 写下你的评论... 暂无评论相关推荐 7:43 牛肉最好吃的十种经典神仙做法 食尚家人 · 1111 次播放 13:25 蒸...
牛肉嚼不烂的还有一个原因就是受热失水,所以要用蛋清和水淀粉给牛肉补补水,还能更入味哦~ 腌制注意这一点 牛肉腌制的时候,加点生抽和油,腌制15分钟再炒,这样肉质比较嫩。 放冰糖 如果将牛肉放在锅中炖煮,可以放一点冰糖,这样牛肉能很快...
1 把准备好的牛肉切片。2 加入食盐、胡椒粉、生抽、半个鸡蛋清和少许淀粉，抓拌均匀，然后加入少许食用油，再次抓匀后腌制10-15分钟。3 把青红椒切成段，生姜大蒜切成丁。4 起锅烧油，油热下入姜蒜爆香，放入腌好的牛肉，翻炒至变色，盛出备用。5 起锅放少许油，放入姜蒜爆香，放入青红辣椒继续翻炒。6 ...