冻结的牛排解冻所需的时间约为：•冰箱解冻：将牛排放入冰箱内解冻，大约需要8-12小时。•冷水浸泡解冻：将牛排浸泡在冷水中解冻，大约需要30-60分钟。•微波炉解冻：使用微波炉解冻牛排，大约需要5-10分钟。需要注意的是，解冻的牛排不能再次冷冻，应尽快使用。如果您不确定牛排解冻的时间，可以用手触摸牛排。