液态乳线上体量维稳，线下表现虽有所下滑，但仍占据九成市场。常温、低温白奶作为刚需品类，近三年在线下液态奶销售额占比逐年提升，而酸奶重要性降低。低温鲜奶（巴氏奶）占比从2021年的3.8%提升至2023年的4.1%，以纯牛奶为代表的常温白奶占比从36.5%提升至41.1%。农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳在此次...
该政策的出台，可以显著提高奶牛的养殖效率和挤奶效率，减少人力成本，提升牛奶行业整体的生产流程，同时也更精确地监控奶牛的健康状况和奶源质量，确保产出的牛奶符合高标准的质量要求。三、发展历程 中国牛奶行业发展主要经历了三个阶段。1950年至1986年的萌芽期，中国牛奶品牌从无到有，此时牛奶品牌以地域性品牌为主，...
在参加中国奶业大会之前，北京东石北美牧场科技有限公司执行总裁苏昊在自己的公众号上发文称，2022年国内原奶产量是3932万吨，如果就算把28家上市乳企的净利润总和212亿全部拿来补贴原奶价格，不过也就是折合每公斤0.54元，空间有限。在他看来，解决奶业问题的关键，依然是如何增加牛奶的消费。高鸿宾则认为，奶业消费...
5.行业预判:四季度牛奶产量同比下降幅度会大于三季度,预计四季度牛奶产量下降6%到76.5%,明年一季度开始牛奶产量下降5%到9%之间,届时供需关系基本彻底解决,也就是最快明年一季度之前原奶就开始涨价,但是但考虑到乳企库存有不少前期供给过剩的大包粉库存,因此预计最迟明年一季度末或者二季度初原奶就开始涨价。这是基于...
牛奶行业市场发展现状及供需格局、竞争格局分析 根据国家统计局数据显示,2023年中国牛奶产量高达4196.7万吨,同比增长3.4%,占全球奶类产量的5.9%,稳居世界第四位。预计未来几年,中国乳制品市场将继续保持增长态势,主要得益于全球人口的增长、消费者健康意识的提升以及消费升级的趋势。2022年中国牛奶市场规模已达到4951亿元...
牛奶行业现状分析 市场规模与增长:2024年,全球及中国的牛奶行业市场规模均呈现稳步增长的趋势。一方面,随着全球人口的增长和消费者对健康饮食的关注增加,牛奶作为重要的营养来源之一,其需求量不断增加。另一方面,随着电子商务的发展,线上渠道的销售额也在不断增长,为牛奶行业带来了新的增长点。
中国牛奶行业的发展经历了萌芽、发展、震荡三个阶段。自张骞丝绸之路引入奶制品以来,1993年后国产企业逐渐兴起。2008年的三鹿奶粉事件引发了食品安全危机,推动了牛奶产业法制化发展,逐步实现规模化、专业化。通过了解这些信息,我们可以更好地把握中国牛奶行业的现状和发展趋势。0...
首先是成年居民群体需求刚性不足。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山认为，据中国健康与营养调查显示，2018年，18-64岁成年居民群体人均每日饮奶量显著低于未成年和老年群体，很多消费者对牛奶消费的认知主要是为了给老人、儿童补钙。其次是乳制品消费结构有待优化。农业农村部食物与营养发展研究所副研究员杨祯妮介绍，...
3、需求推动行业发展 近年来,随着人们的收入水平的持续提升,以及健康意识的不断加强,人们对于健康食品的需求不断增加,牛奶作为天然的绿色健康食品,愈发受到人们的青睐,而2020疫情的爆发,更加推动了人们对于牛奶等健康食品需求的上涨。随着下游市场需求的不断提升,将带动我国牛奶产业的持续发展。