牙鲆在我国俗称牙片、比目鱼，是名贵的海产鱼类，又是重要的海水增养殖鱼类之一。味道鲜美，深受人们的喜爱。价格便宜。红烧、葱油、家常焖味道都非常纯正！疾病防治 沿岸许多鱼类被链球菌感染，尤其是做牙鲆鱼饲料的小杂鱼感染严重，是牙鲆鱼患此病的直接感染源。无论是细菌还是病原菌，在-20℃至-40℃下都不能冻死...
牙鲆(píng)(拉丁学名:Paralichthys p.olivacaus),俗名牙片、偏口、比目鱼等,属于鲽形目鲆科牙鲆属鱼类动物。[1][2] 查看更多 牙鲆体侧扁,呈长卵圆形,一般体长25-50厘米,体重1500-3000克。口大、斜裂,两颌等长,上下颌各具一行尖锐牙齿,尾柄短而高,鳞小,有眼一侧被栉鳞,体呈深褐色并具暗色斑点,无眼一侧...
原来，这种鱼类被称为牙鲆，属于比目鱼科。它们生活在寒冷的深海区域，常栖息于深海底部的沙泥或岩石上。牙鲆的体型相当庞大，最大可长达2米，体重亦能达到数百磅。其身体扁平，两只眼睛均位于同一侧，这种特殊的眼睛分布使得它们在深海中如同超级英雄般，拥有出色的伪装能力，能够在沙泥或岩石之间悄无声息地潜伏。...
钓牙鲆已近尾声。钓牙鲆要“知己知彼”牙鲆，青岛人都叫“牙片”或“牙鳎”。为何会有“牙片”的叫法，应该是从“牙鲆”的读音演变而来，这也是中国话南腔北调的一个真实写照。钓友在灵山湾钓获牙鲆鱼。在全国各地，牙鲆还被叫作比目鱼、平目、左口、酒瓶、偏口鱼、牙鳎、高眼、鲆等等。虽然叫法不一，但大家...
牙鲆属，Paralichthys (Girard, 1858)，鲽形目牙鲆科的一属鱼类。鱼类我国称之为比目鱼（flat fish，Fluke）牙片和偏口（Plaice），其肉质细嫩，脂满味美易消化，是营养价值极高的名贵鱼类，分布在南、北美洲东西岸较多，已知的有近23种，而亚洲沿岸只有牙鲆一种，是东北亚沿岸的特有种，主要分布于渤海、黄海、东海...
牙鲆科是鲽形目的一个科。鳃盖膜互连，无鳍棘，偶鳍有分枝鳍条；有眼侧胸鳍，较长；腹鳍较短，近似对称，距峡部较远；两侧有侧线；肾脉突较多，肾脉棘叉状；第三上鳃骨有齿，尾舌骨钝钩状；有肋骨；尾下骨4块，与尾杆骨已愈合，在中国常见的有华鲆，分布于东海及南海近海，能进入长江以南的一些江河。形态...
牙鲆鱼鲜美无比，然而如何挑选却是关键。掌握以下技巧，你就能轻松迈向鲜美的鱼宴！观察鱼鳃 在挑选牙鲆鱼时，首先要注意鱼鳃的状态。新鲜的牙鲆鱼，其鱼鳃应该呈现鲜红色，且带有一定的湿润度。若鱼鳃颜色暗淡或呈现灰色，则说明鱼的新鲜度可能不足。同时，还可以观察鱼鳃的形状，新鲜的牙鲆鱼其鱼鳃应该是完整的，...
牙鲆,硬骨鱼纲,鲆科,俗称牙片、平目、偏口鱼、比目鱼、牙鳎、高眼、鲆等,因其生长发育过程中,右侧眼逐渐移向左侧,以适应底栖生活,所以亦称“左口鱼”。 牙鲆肉质细嫩,具有低脂肪、高蛋白、低热量的特点。牙鲆含有较多的维生素B1、维生素B2,所含维生素D是人体一天所需量的1/2。因此,长期以来一直是我国高营养的...
在深海探险时，你或许会偶然遇见一种奇特而迷人的鱼类——牙鲆。这种大型扁平鱼，隶属于比目鱼科，生活在大西洋和北太平洋的冰冷海域。它们常常栖息在深海底部的沙泥或岩石海床上，身形巨大，最长的可达2米，体重也相当可观。牙鲆的身体特征鲜明，两只眼睛都长在同一侧，这样的设计仿佛是专为深海而设计的，使得它们在...