爆肚儿 [ bào dǔr ] 生词本 基本释义 [ bào dǔr ] 食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义
词语爆肚儿 繁体爆肚兒 拼音bào dǔr 注音ㄅㄠˋㄉㄨˋ ㄦˊ 爆肚儿的意思 爆肚儿含义解释 食品,把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。 爆肚儿字义分解 纠错 爆 拼音:bào,部首:火,总笔画:19,结构:左右结构 ...
爆肚儿的意思 bàodùér 爆肚儿 爆肚儿拼音:bào dù ér 爆肚儿注音:ㄅㄠˋㄉㄨˋ ㄦˊ 爆肚儿五行:火土金 爆肚儿含义解释 ⒈ 食品,把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。 爆的拼音和组词语 ...
爆肚儿 爆肚儿的做法步骤 步骤1 鲜毛肚洗净,要把每一片叶翻洗干净 步骤2 切成细丝 步骤3 大约5毫米宽 步骤4 浸泡在清水里,再反复清洗干净 步骤5 煮一锅开水,加大葱,姜片,花椒粒煮几分钟,把调料香味儿煮出来 展开全部 步骤6 取少一些肚丝,放到笊篱里,入开水锅烫10秒左右即可捞出,煮久了就咬不动了 步骤...
爆肚儿可是中国饮食中“食不厌精、脍不厌细”的代表,一个羊肚子可分为食信儿、肚板儿(又分阴阳面,去了皮称“板芯儿”)、肚领儿(又分为“大梁”和“银锭扣”,去了皮称“肚仁儿”)、葫芦、大草芽儿、散丹、蘑菇、蘑菇头儿等部位,区区数斤的一个肚子被分为十几个部位,分...
词典解释 食品,把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。0 纠错猜你喜欢 略阵基本体操容受躐官半阴阳官当大暮种玉蓝田朝旦 应用推荐 炫彩方块2048 宝宝数学乐园教育 战争部队1917 Lucky Defense 密室绝境逃亡 狼人大亨 格斗英雄冒险 铁路运输诗词名句...
爆肚儿的做法步骤 步骤1 把除了百叶以外的所有调料拌在一起调匀,百叶切成0.5cm宽 步骤2 将锅中烧水,水沸后放入百叶,焯5-8秒后立刻捞出 步骤3 把百叶和调汁拌在一起即可 爆肚儿的小贴士 调料汁用来做火锅蘸料或拌油麦菜也很不错。喜欢香菜的,可以在调料汁里加香菜。
爆肚儿的部位是细分的。以食材划分，爆肚分别为牛爆肚儿和羊爆肚儿。牛爆肚只有牛百叶和牛肚仁儿两种；羊爆肚就丰富多了，胃的最上面是食信儿——食管，肚板紧接食信儿，部位最大；肚板有两大块，分为阴扇和阳扇；两块之间最嫩的部分为肚领儿，类似衣服的领子；肚领去皮称为肚仁儿，是爆肚儿中最好的部位...
词: 爆肚儿 拼音: [bào dǔr] 爆肚儿的读音 解释: 食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。热门查询 龤声 龢鹊 龢随 龢銮 龢熟 龢民 龢氏 龢暖 龢平 龢宁 龢声 龢同 龢协 龢利 龢会 龢乐 龠舞 龠舞 龠牡 龠...
在北京，爆肚儿是众多京味儿菜馆的招牌菜之一。如今，虽然四季食材的丰富使得爆肚儿的制作方式逐渐减少，但 “爆肚儿十三吃”这一说法仍然流传至今，让食客们能够继续探索这份美食的多样性。爆肚儿以其十三种食用方式著称，羊肚被细分为九个部位，经过爆熟后，每个部位的软硬与口感均大相径庭。► 京城老字号与食...