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@钱程 和 @卫小妖GOGOGO 早些年都在海外留学,那个时候我们就发现,国外的饮食习惯中,燕麦及燕麦制品的占比非常大,比如身边很多美国人早餐就是冷牛奶泡燕麦片,再浇点果酱或者蜂蜜,撒点坚果就可以吃了: 这种就属于美国酒店、早餐店特别流行的燕麦早餐,速食燕麦片用热水泡软,再加入果酱和坚果等 还有一种膨化类的麦片...
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燕麦片是由燕麦碾成的薄片,富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素B1、不饱和脂肪酸等营养成分。燕麦片有以下几个方面的功效与作用: 1. 降低胆固醇:燕麦片中富含β-葡聚糖、β-麦醇多糖等成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,起到控制血脂作用。 2. 促进肠道蠕动:燕麦片富含膳食纤维,可以增加粪便体...
燕麦片中有两种膳食纤维，可溶性的和不可溶性的。其中可溶性膳食纤维主要由β-葡聚糖组成，约占总膳食纤维量的1/3。β-葡聚糖能降低胆固醇，在一定程度上起到预防心血管疾病的作用。据研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低约8%的坏胆固醇。此外，它还能提高巨噬细胞的活力，增强人体免疫力；...
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