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版本一:闻仲始创说 武王伐纣时,太师闻仲出征应战,兵至“古唐”也就是山西省南部翼城一带,用当地的饴、面混制糖饼,当做干粮,这种掺有糖饴的食品不容易坏,便于携带,那时叫“闻太师饼”。 汉武帝时把此地改名闻喜,当地方言中称油炸为煮,所以“闻太师饼”也随之改名...
闻喜煮饼，源于山西省运城市闻喜县，是一款有着数百年历史的传统甜点。其起源有多种说法，但最为流传的是与清朝康熙皇帝的一次南巡有关。相传，康熙皇帝在南巡途中，路过闻喜县，当地官员为了迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，一款色泽金黄、外皮粘满白芝麻、吃起来酥沙香甜的甜点引起了康熙皇帝的注意。他品尝后大为...
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闻喜煮饼山西非遗闻喜煮饼,是山西省运城市闻喜县独有的传统名点,拥有数百年的历史,被誉为“饼点之王”及“国式糕
闻喜煮饼 山西“饼点之王”闻喜煮饼是一种具有汉族传统特色的国式糕点，它产于山西省运城市闻喜县，素有“山西饼点之王”的美誉。闻喜煮饼是晋南民间点心；由于晋南民间把“炸”叫做“煮”，所以它实际上是一种油炸的点心。闻喜煮饼是用蜂蜜、芝麻仁、香油、精粉、糖类等多种优质原料配制而成，工艺精湛，需经制...
闻喜煮饼在山西被誉为“饼点之王”，并有“国式糕点绝产”之美称。它形似圆月，外观为月白色，因为外皮粘满了白芝麻。煮饼实际上是一种油炸的点心，在晋南民间，“炸”被称为“煮”。产品特点：外观：月白色外观，外皮粘有白芝麻。口感：掰开后能拉出二三寸长的蜜丝，甜味纯正，酥沙而不腻，带有...
在山西闻喜，制作煮饼的手艺代代相传。匠人们坚守着传统的制作工艺，从选材到和面、从成型到烘烤，每一步都精益求精。正是这份对美食的执着与热爱，让闻喜煮饼成为了山西特产中的佼佼者。品尝一口正宗的闻喜煮饼，仿佛能够穿越时光，感受到那份来自山西的淳朴与甜蜜。它不仅仅是一种甜点，更是一种文化的传承和情感...