俗名“煎血”,又名“血肠”。 河南安阳市内黄县楚旺镇特色小吃。乍看其貌不扬,却脍炙人口。深受老少食客欢迎。内黄灌肠,相传始创于清咸丰年间,最早由内黄县城南关街邱秀山的曾祖父创制经营,距今已有四、五百年的历史#舌尖上的抖音 #真材实料好味道 #地方特色美食 #
煎血是安阳的特产。 煎血的做法谈不上难,不通烹饪的人也能做得:血取猪血,切成片状,外裹一层面粉,不用酱、醋,放在火旺的油锅里慢慢煎,直到焦黑,像碳。出锅以后再淋一些蒜汁,浇多少看客人吩咐(口味淡的人,也可以不浇)。卖煎血的往往于路边支几条凳子,客人即食,就找处坐下,待会儿自有人端送来;倘要带走,...
接着,剥好蒜捣成蒜泥,然后加入10毫升左右的凉白开和适量盐,制成蒜汁。 在锅中倒入少量食用油,油热至七成时将猪血放入,注意火候不要太大,以免煎糊。先煎正面,再煎反面。 两面煎至黑色后,盛盘出锅,淋上蒜汁即可享用。 💡 小贴士: 煎猪血时一定要煎透,4-5毫米厚的猪血煎出来口感最佳,两面都是脆脆的。
需要提前准备好的材料包括：猪血300g、油适量。具体做法如下：1、准备好新鲜的猪血。2、切成薄片。3、打开电饼铛，放少许油，把猪血两面煎脆。4、煎好后趁热。5、蘸蒜汁（可根据自己喜好加醋和辣椒油）开吃，外焦里嫩，香辣爽口。
制作煎血的步骤如下：首先，将新鲜的猪血凝固成血块，然后切成大小适宜的块状。接着，将葱、姜、蒜、辣椒等调料切好备用。将面粉、鸡蛋和水按照一定比例调成面糊，将血块沾上面糊后放入锅中用油煎炸，直到血块表面金黄酥脆即可出锅食用。在制作煎血的过程中需要注意火候的掌握，避免煎炸过度或不足，...
这种小吃叫煎血 煎血虽然没有特殊的香味 也没有光鲜的色泽 但它依然受到安阳当地人的青睐 煎血是一道河南安阳内黄的特色小吃 主要材料是新鲜的猪血制成的血糕 辅料为蒜汁 食客到来,待油热至七八分 只见李大妈一手拿着血糕, 一手拿着小刀,熟练地操作着 ...
煎血,顾名思义,是以新鲜的猪血为主要原料制作的一道特色小吃。它的制作过程并不复杂,但每一步都蕴含着匠人的智慧和对食材的尊重。新鲜的猪血与适量的淀粉混合,经过自然凝固后,被切成薄片。这些薄片在热油中慢慢煎制,直至变得焦脆金黄。出锅后,再淋上特制的蒜汁,蒜香与煎血的鲜香交织在一起,形成了一种难以言...
今日小吃之:煎血2邯郸 k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转û收藏 1 21 ñ19 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...相关推荐 e刷新 +关注 洋葱信条 12月24日 21:40 逃避不一定躲得过,面对不一定最难受;孤单不一定不快乐,得到不一定能长久...
《煎血》是一道河南安阳内黄的特色小吃菜品，主要材料是猪血(新鲜) 蒜汁。