去下厨房 App 查看更多美食做法 烤麸 最近流行 最受欢迎 本帮四喜烤麸 评分8.2473 人做过 【四喜烤麸】一口爆汁的四喜烤麸,鲜软入味上桌人人夸! 评分8.813 人做过 四喜烤麸 评分7.71579 人做过 素什锦(四季烤麸) 评分8.660 人做过 酿皮味的凉拌烤麸 评分7.939 人做过 上班族的快手简单晚餐——辣椒...
做法 将做法保存到手机 1/17 准备新鲜的烤麸 2/17 把烤麸切四方小块 3/17 先用清水浸泡一会儿 4/17 放入开水中焯水 5/17 捞出控干水分 6/17 油温6成热下锅煎炸 7/17 煎至两面金黄色捞出控油 8/17 把浸泡后的木耳,香菇洗净,花生煮熟 9/17 白砂糖炒至琥珀色 10/17 放入烤麸翻炒 ...
烤麸的做法,烤麸怎么做请看步骤:1.烤麸洗净后加水煮,水一定莫过烤麸,煮开后待冷却再洗,直到没有泡沫2.烤麸切块,放入油中翻炒3.加入木耳,水,生抽,老抽,盐,糖,胡椒大火烧开,中火炖煮4.等水快烧干就可以出锅了
因为地域不一样,上海人叫烤麸,我们陕西人叫面筋 作者: 豆妈maomao 40分钟 家常味 高级 其他 其他 其他 用料 面粉 适量 清水 适量 做法将做法保存到手机 1/10面粉里加入水,揉成团 2/10成团即可,软硬无所谓 3/10加入没过面团的清水,准备洗面 4/10抓,捏均可,第一遍面筋不能成团,小心找个大盆清出洗面水...
烤麸的做法 步骤1 准备食材,烤麸、腐竹、木耳泡发备用(应该用绿色的黄瓜,家里没有就用秋黄瓜了) 步骤2 把所有食材切成菱形块(惫懒没有照照片) 步骤3 把腐竹、木耳、胡萝卜焯水,再用冷水过凉。放入容器里加入调料,用热花椒油浇在蒜沫上。 烤麸的烹饪技巧 照片照的不好看,但是味道确是顶好的做菜好吃都有...
具体做法：1.我这个是130g的面筋粉，酵母粉放2g，180g的温水和面，和面的时候你会特别吃惊，这个面筋粉的吸水能力，你倒多少，它就能吸多少，做面筋揉面不需要揉太久，简单两下，揉成团就可以，密封好放到温暖的地方去发酵。2.我这个面筋室温发酵了大概两个小时，是之前的三倍大。3.准备一个模具出来，发好的...
1 烤麸一块，改刀切成小块。2 锅内烧水，加少量盐，放入烤麸块，煮3分钟左右捞出挤干水分备用。3 胡萝卜洗净切成斜片，青椒洗净切片，大蒜和葱洗净切末，杏鲍菇洗净切片。4 锅内油热，加葱末、蒜末翻炒出香味后，加胡萝卜、杏鲍菇和青椒煸炒。5 放入烤麸，翻炒几下后放几勺高汤。6 放入酱油盐调色调味。7...
一、红烧烤麸 食材用量：烤麸：200克干香菇：10克木耳：10克花生：50克胡萝卜：1根生抽：2汤匙老抽：1汤匙白糖：1汤匙盐：适量食用油：适量清水：适量葱：1根姜：2片 操作步骤：准备食材：干香菇和木耳提前泡发，洗净切丝。花生提前泡水一夜，去皮备用。烤麸切成小块，胡萝卜切片，葱切段，姜切片。处理烤麸：烤...
烤麸的做法,烤麸怎么做请看步骤:1.所有食材2.烤麸过水去除酸味洗净,黑木耳和黄花菜泡发洗净,花生仁洗净煮熟3.起油锅加热,放入黑木耳和黄花菜煸炒4.放入烤麸煸炒5.放适量的老抽煸炒6.放适量的盐7.放适量的糖...
自制美味烤麸的做法步骤 步骤1 将清水慢慢加入面筋粉中,边加边搅拌 步骤2 搅拌均匀,揉成面团 步骤3 面团放入八寸蛋糕模具,模具四周涂抹点油防粘,放在温暖处发酵,稍微有点长高了翻个面,再继续一小时有明显膨胀即可,冬天我一般都是发酵一晚 步骤4 冷水上锅,蒸60分钟,关火焖至冷却再开盖,以防回缩 ...