1、蒸锅:锅中加水,上火烧开后,放入面包坯,转中火蒸40分钟,再焖10分钟即可; 2、电饭锅:不需要提前预热,直接电饭锅蛋糕模式(没有蛋糕模式的话直接蒸40分钟出锅即可),结束后焖5分钟出锅;不需要提前预热 3、烤箱:170度提前预热10分钟;放入烤箱后,170度烤20分钟,出炉后趁热在表面涂上蜂蜜水,香甜松软的葡萄干蜂蜜...
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排气整形：将发酵好的面团取出，轻轻揉压排出气体，然后整形成想要的形状(如长条形或圆形)。二次发酵：将整形好的面团放入烤盘，盖上湿毛巾，再次发酵30-40分钟，直到体积再次增大。预热烤箱：在二次发酵的同时，将烤箱预热至200度。烘烤：将发酵好的面包放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色。...
葡萄干吐司面包的做法,此配方轻松揉手套膜。葡萄干吐司面包(2个)350克模具吐司的坑有很多,二次醒发过头,比喻满模,烤的面包会从吐司盒盖子的缝隙里挤出来。所以八分满刚刚好,就是距离上沿2指头的距离就好。食材:✖️2 高筋面粉260克, - 芳香美食记于20240421
温暖冬日的面包🍠 红薯芝麻球·法式小餐包 这个冬天必须有烤红薯的一席之地‼️ 把红薯自带的天然香甜揉进面包里,加上熟芝麻和小麦粉的浓郁香气,这一口下去幸福感拉满💯 ▪️配方:(可做9个)高筋面粉 250g 黑芝麻 20g 糖 10 - dada三餐四季。于20231228
配方:A 面包: 高筋面粉 250g / 可可粉10g / 奶粉10g / 牛奶160g /全蛋液25g / 细砂糖25g / 黄油25g / 酵母3g B 杏仁淋面: 蛋白62g / 细砂糖68g / 杏仁粉65g /可可粉 3g C夹心奶油: 淡奶油150g / 黄油145g / 糖粉22g D 表面装饰:核桃 适量 PS 可可酱 :在配方160g牛奶里取20g牛奶加热,...
1、配方。全麦面粉适量、酵母适量、水适量、葡萄干适量、牛奶500g、鸡蛋6个、黄油30g。2、准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上。3、把面粉、蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团。4、揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失...
烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：1、搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。2、揉面十分钟左右，将面团揉光滑。然后放入30克融化的...
1、食材：白砂糖30克、盐2克、鸡蛋液80g、鲜牛奶100克、酵母3克、水60g。2、将所以材料放入面包机，材料的放置顺序是：白糖、盐、鸡蛋液、鲜牛奶，这些湿性材料放在最底下，上面放高筋面粉，最上层放酵母。3、面包机通电后，选择菜单“11发面团”后启动面包机，即半小时揉面团，一小时发面团。4、...