【菜名】 炸脂盖 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄,外酥里嫩 【原料】 羊五花肉500克,鸡蛋一个(重约50克)。 酱油10克、大葱15克、生姜15克、大蒜10克、湿淀粉10克、甜面酱15克、芝麻油15克。 【制作过程】 将羊肉洗净放入冷水锅内,煮约5分钟使血水浸出,再捞出晾凉,切成长8厘米、宽2.5厘米、厚0.8...
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炸脂盖原料主料:羊五花肉6两。调料:鸡蛋1个,湿淀粉2两,酱油4钱,姜片6钱,蒜片4钱,葱段2两,花生油2斤(约耗1两2钱),甜面酱1两,香油4钱。做法①将羊五花肉放人锅内煮5分钟,去净血水泡沫,捞出肉晾凉,切厚1厘米的大片,平放在盘内,加入酱油、葱、姜、蒜上笼屉约蒸一个半小时,取出潴去汁,去掉葱姜蒜。...
炸脂盖是哪个地方的菜 炸脂盖是一道济南回族菜,属于鲁菜。正值冬季,羊肉已经成为饭桌上滋补防寒的肉食之一了,肉食主义者,味蕾的正确打开方式在这呢。 炸脂盖的简单做法 1.将羊肉洗净放入冷水锅内,焯水5分钟左右,捞出晾凉备用; 2.将羊肉切成长8厘米、宽2.5厘米、厚0.8厘米的片平放在盘内,加入酱油、葱段、姜片...
炸脂盖在营养成分上不仅包含蛋白质、维生素和矿物质等基础营养，还含有特殊的脂肪酸，如欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，对人体心脑血管健康有重要作用。维生素A和胡萝卜素有助于维持视力和皮肤健康，维生素C则对增强免疫力、促进胶原蛋白合成有积极影响。钙、磷、钾、钠等矿物质在炸脂盖中也有较高含量，对...
炸脂盖制作工艺是一道经典的中式菜肴，主要以羊肉为主料，经过一系列精心处理和烹饪步骤，最终呈现出美味可口的佳肴。以下是详细制作步骤：首先，选用羊五花肉，将其洗净，然后放入冷水锅中，煮约5分钟，以去除血水，接着捞出晾凉。晾凉后，将羊肉切成长8厘米、宽3.5厘米、厚0.8厘米的片，平铺在盘内...
1. 梦见炸脂盖的周公解梦: 吉凶指数:85(由佛滔居士根据数理文化得出,仅供参考) 梦见炸脂盖,今天会寻找到一些对未来有所帮助的契机,适当的做做人情,对你的人际关系也是很有好处的。 做生意的人梦见炸脂盖,有波折阻碍多,应重新整顿内部再开业。 恋爱中的人梦见炸脂盖,有诚信心对待婚姻可成。 本命年的人梦见...
清盖1 by:Mulder老师 2949 清盖2 by:Mulder老师 550 盖盖家族的美好回忆 by:播兮盖儿 1.1万 华盖集 by:Star_沙漠绿洲 325 华盖集 by:荷hxm 1.6万 玉盖谜彰 by:一路听天下官方 1.5万 冠盖路 by:秋萌阁 1.1万 迪谈盖论 by:The_Guide 2077 ...
炸脂盖 00:00:00 / 00:04:56 酷金 酷金 倍速 省流 设置 加载中... 炸脂盖 yueyaquanquan 1042粉丝 关注
主料：羊肉（肥瘦）（300克）辅料：鸡蛋（60克） 淀粉（蚕豆）（20克）调料：姜（10克） 酱油（20克） 甜面酱（15克） 大蒜（15克） 花生油（50克） 小葱（30克） 香油（5克）