1 将马蹄削掉皮、花肉、葱白切碎，五香粉，鸡蛋，生粉，盐放在一起，用手搅拌均匀。生粉的量决定馅料的汗湿程度。2 把豆腐膜分成几块，取一张，用生粉水撒一下弄湿，(选做)均匀涂上蛋黄，然后把掺好的材料放在上面排成一条，卷起来。3 水烧开后蒸10分钟。4 蒸好是这样的，切成小块，油炸。
用料 「炸粿肉」潮汕版的做法步骤 步骤1 两斤前腿肉 绞肉机二档绞碎 一斤钱葱 绞肉机一档不要太碎,要有颗粒口感 大概是指➕盖四分之一的大小面积 一斤2两红葱头 绞肉机一档不要太碎,要有颗粒口感 大概是指➕盖四分之一的大小面积 十三香2勺 盐巴2勺 酱油4勺 面粉120g 混合均匀成上图模样 步骤2 ...
花椒粉 1勺 炸粿肉的做法 1.五花肉碾碎,马蹄去皮洗净 2.蒜切粒 3.葱切粒 4.马蹄切粒 5.把所有材料放在同一个容器里,加上所有调料拌均。 6.腐漠分成四等份 7.开始包馅,要压实,卷紧这一步很重要。 8.上锅蒸2分钟 9.出锅,放凉,切段 10.先高温油炸,改中火,炸至金黄色。 11.出锅装盘本菜谱由...
1.腐皮备用。2.前腿肉绞碎成肉沫备用。3.马蹄洗净去皮。4.洗净的马蹄剁碎。5.香葱洗净切葱花备用。6.盆中放入马蹄碎,肉沫,葱花,加入盐,鸡粉,八角粉,料酒,芝麻油,花生油。7.取一张腐皮铺平,舀……
新鲜炸出来的粿肉,外皮酥脆,内里肉感十足,马蹄脆甜解腻,真是好吃极了。下面就把最后成功的步骤分享给大家,赶紧试试吧～ 所需材料: 腐竹皮1张 猪肉500克 马蹄200克 鸡蛋1个 面粉35克 小葱2根 调料: 酱油2勺 蚝油1勺 鸡粉半勺 五香粉半勺 糖小半勺...
将搅打好的馅放在腐皮上,卷紧一些,肉就不会散,收尾刷一点水沾上腐皮。 将做好的粿肉放入蒸锅,水煮开后蒸12分钟,取出后快刀切细,1条大约切10个。 热油小火慢煎至两面金黄即可,盛盘上桌。香甜皮脆,趁热吃更绝。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 黄昏的清兵卫 2025-02-08 青岛新店!寿喜烧自助+网红甜品...
普宁炸粿肉的做法步骤 步骤1 先将一斤猪肉洗净剁成末。 步骤2 4颗荸荠去皮,拍扁切碎 步骤3 葱切碎,只要葱头,不要葱叶 步骤4 适量的生粉(可换成鸡蛋),五香粉,姜末,盐,酱油,糖2克。 步骤5 全部材料搅拌均匀后,肉末看起来色泽是光亮富有弹性的。
炸粿肉的做法步骤 点击查看大图 1.腐皮备用。 点击查看大图 2.前腿肉绞碎成肉沫备用。 点击查看大图 3.马蹄洗净去皮。 点击查看大图 4.洗净的马蹄剁碎。 点击查看大图 5.香葱洗净切葱花备用。 点击查看大图 6.盆中放入马蹄碎,肉沫,葱花,加入盐,鸡粉,八角粉,料酒,芝麻油,花生油。 点击查看大图 7.取一张...
粿肉卷好基本上就大功告成了,因为粿肉蒸熟就可以吃了。当然,如果想吃香一点的,还可以去炸。炸好的粿肉金灿灿的、香喷喷的,看起来就很有食欲,再搭配上粿肉的好搭档——金桔油,就是人间绝味无疑了,用我奶奶的话说,就是吃完舌头都得吞了。 来源:揭阳广电...
点击查看大图 10.先高温油炸,改中火,炸至金黄色。 点击查看大图 11.出锅装盘 打开APP查看全部步骤相关菜谱 小吃新吃法(粿肉) 家乡粿汁 白萝卜粿相关分类 农家菜 羊肉 素菜 家常菜 减肥 开胃菜 烘焙 更多热门推荐香哈菜谱首页 三餐 分类 菜单 客户端 学名厨做菜,用香哈 ...