「炸粿肉」潮汕版的做法步骤 步骤1 两斤前腿肉 绞肉机二档绞碎 一斤钱葱 绞肉机一档不要太碎,要有颗粒口感 大概是指➕盖四分之一的大小面积 一斤2两红葱头 绞肉机一档不要太碎,要有颗粒口感 大概是指➕盖四分之一的大小面积 十三香2勺 盐巴2勺 酱油4勺 面粉120g 混合均匀成上图模样 步骤2 腐竹膜平铺 比对好所用的蒸
打工人下班快速做|潮汕炸粿肉 学做潮汕过年必备炸粿肉‼️学起来这个真的巨好吃,焦香酥脆 #潮汕家常菜#年夜饭
外酥内脆的粿肉卷是潮汕名菜之一,也是年夜饭上一道必备的小吃。在物质匮乏的年代,粿肉更是春节餐桌上的重头菜式。一年到头的收成是多是少,可从他家做粿肉的数量和用料量上知晓;从相送的粿肉数量是多是少,可以看出送和收的这两家人的关系之深浅。 粿肉制...
4⃣️取一张豆腐皮,把肉馅放在腐皮的一头,卷上2圈(卷紧一点)多余的豆腐皮切出来,再继续包下一条。 5⃣️做好的果肉放冰箱冷冻1小时定型,切块油炸2遍,第一遍炸至外皮微黄酥脆,第二遍再统一复炸10秒左右 ••• ❣️吃多少炸多少,多余的果肉可以放蒸锅中,大火蒸15分钟!吃的时候再切成小块...
将搅打好的馅放在腐皮上,卷紧一些,肉就不会散,收尾刷一点水沾上腐皮。 将做好的粿肉放入蒸锅,水煮开后蒸12分钟,取出后快刀切细,1条大约切10个。 热油小火慢煎至两面金黄即可,盛盘上桌。香甜皮脆,趁热吃更绝。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 黄昏的清兵卫 2025-02-08 青岛新店!寿喜烧自助+网红甜品...
将蒸好的粿肉捞出切段。锅内倒油,油温至五成左右,下入粿肉油炸,炸至外皮金黄酥脆,肉馅颜色呈褐色即可捞出。 均匀码放粿肉,在顶端摆上葱花,配以甜辣酱即可享用。🌿 小贴士: 粿肉包的时候需要在豆皮边缘粘少许肉馅,避免散开。这道炸五香粿肉,简单几步就能做出美味佳肴,快来试试吧!0...
潮汕猪肉籽/炸粿肉 潮汕猪肉籽/炸粿肉的做法步骤 步骤1 步骤2
-, 视频播放量 784、弹幕量 0、点赞数 6、投硬币枚数 0、收藏人数 4、转发人数 0, 视频作者 超爱吃香菜nn, 作者简介 ‼️1分钟包会 简单➕好吃➕家常❌拒绝繁琐|ISFP|喜欢做饭 不喜欢刷碗 ???目标:让厨房小白也能吃上满汉全席,相关视频:年味从这一刻开
第四步：将冻好的粿肉取出来用刀切成小块，锅中倒入油，油温6成热的时候将粿肉下锅炸，炸至两面金黄，大约炸2分钟之后将它捞出来，等油温再次升高的时候再进行一次复炸，10秒左右， 经过复炸的粿肉吃起来表皮会更酥脆，然后捞出来控油装盘就可以食用了，外酥里鲜的潮汕粿肉就做好了。以上就是我分享给大家...
在锅中加入适量的油,油温四成时,将粿肉放入锅中慢火炸至金黄色,然后捞出。 重新加热锅中的油,将炸好的粿肉再次回锅快速捞出,可以用吸油纸吸去多余的油。 蘸料可以选择橘油或泰式甜辣酱,根据个人口味搭配。这款炸粿肉不仅制作简单,而且味道鲜美,是潮汕人过年时必吃的一道美食。希望你也能喜欢!😋0...