爆裂玉米又称爆炸玉米或爆花玉米。膨爆系数可达25-40、是一种专门供作爆玉米花（爆米花）食用的特用玉米。有悠久的栽培历史。20世纪以来迅速发展并兴起新型的爆玉米工业。植物起源 爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆以前、爆裂玉米和其他玉米一起...
1. 准备玉米粒100克 2. 准备植物油50克 3. 准备糖50克 4. 准备清水80克 5. 起锅加入50克植物油，将油烧至4成热，倒入100克玉米粒 6. 待陆续爆出爆米花，盖上盖子 7. 平行晃动锅，让玉米全部爆出来 8. 待听不到噼里啪啦的声音就可以，打开盖子 9. 将爆好的爆米花倒入一个带孔的容器中 10. 起...
食材小玉米粒50克、糖粉适量。做法1、将少量的爆米花专用玉米粒放进微波炉专用玻璃盒中。2、将盖子盖好，透气孔一定要打开，防止在工作时受热膨胀而爆炸。3、将保鲜盒进入微波炉内，中高火，3分钟。4、看，爆米花好啦。5、出炉后，根据口味撒入糖粉，摇晃几下便可以吃啦。三、抹茶爆米花 食材玉米小半碗、...
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食材用料：可以炸出爆米花的专用玉米粒60克、麦芽糖3克、糖10克、食用油10克 制作工具：空气炸锅 制作过程：1、首先我们先将所有食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。2、将玉米油及糖、麦芽糖混合放入容器中、将其搅拌均匀，如图所示。3、将玉米粒放入搅拌好的上述食材中，同样将其再次进行搅拌...
球形型爆米花玉米粒500g 爆米花原料爆裂小干爆花玉米专用炸米花 沛县洛兰日用品店(个体工商户) 1年 回头率: 9.5% 江苏 徐州市 ¥46.20 成交238件 爆米花玉米粒 炸蝶形奶油味的玉米花原料袋装4kg8斤 莆田市城厢区齐原旺贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 12.9% 福建 莆田市 ¥6.18 成交17...
最后，硬邦邦的玉米粒就这么成了蓬松的爆米花。淀粉凝胶化再快速膨胀的过程，不仅“炸”出了爆米花，还“炸”出了更多让我们欲罢不能的膨化食品们。大米、小米、小麦、大麦甚至藜麦等谷物，都可以在类似的烹饪过程中“炸”出来。尽管它们没有像玉米炸得这么彻底，但也比原来的模样蓬松了不少。无论是哪种谷物，...
并且爆裂玉米除了做爆米花，其他属性并不优秀，所以在我国种植的面积不大。如果我们想自制爆米花，可以...