鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。制作方法 去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把浮在液面的油吸掉。...
1、老母鸡香菇枸杞汤:老母鸡切块,加入香菇、枸杞、生姜、大葱,放入砂锅中进行熬煮,这样炖出的老母鸡汤非常美味,还含有丰富的蛋白质、氨基酸,加入枸杞还能够起到滋阴补肾的作用。 2、猪筒骨老母鸡汤:猪筒骨配合老母鸡进行炖煮,适当加入料酒、生姜、香菇、玉米煮进行炖煮,这样炖出来的老母鸡汤口感香甜且营养丰富。三甲...
老母鸡、红枣、小葱、莲藕用清水洗净莲藕切片，小葱打结将材料都放入砂锅中，倒入足量的清水，2勺料酒大火烧开转小火继续炖40分钟，加入2勺盐关火，快去品尝滋补养颜的老母鸡汤吧~肥西老母鸡汤 用料 肥西老母鸡半只（重约600g）；细盐7g（约一茶匙半）；清水600g 做法 准备好食材，肥西老母鸡半个、细盐2g+5g(...
老母鸡汤的详细做法步骤:1、先把鸡处理一下,洗净 2、把姜,葱,八角炒一下 3、兑水,放入白芷,老母鸡,大火熬制 4、加入适量盐,鸡粉 5、大火40分钟后,盛...
1 准备好一只老母鸡，处理干净！老母鸡肉比较老要多炖会…2 处理好的老母鸡切块！这只老母鸡比较肥，都是鸡油！煮出来特别浓郁！3 准备好配材！我用的是香菇 虫草花 金针 枸杞 红枣 姜蒜 4 锅中少量油，放入姜蒜爆香，放入鸡块炒更香，这样的鸡肉味道浓郁入味好吃一些的 5 放入料酒酱油，少量盐，翻炒久...
清炖老鸡汤 By 云朵里的那只猫 原料：老公鸡、红枣、料酒、大葱、盐。做法步骤：第1步、鸡肉冷水下锅，中火煮开五分钟。第2步、捞出冲洗干净血沫。第3步、放入料酒葱和大枣，大火煮开，转小火煲2个小时。第4步、关火前放入适量盐调味。第5步、撒几颗枸杞，味道鲜美。小贴士：由于是给产妇喝的，就没有...
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炖老鸡汤 炖老鸡汤是以老鸡、火腿为主料的汤品。用料 做法
清炖老母鸡是一道美味的家常菜。是以老母鸡、葱、姜等为原材料制作而成。做法简单，营养丰富，味道浓厚、鲜美。适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。价值误区 民间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。老母鸡汤之所以...