【下厨房】炖羊肉栏目为您推荐炖羊肉做法大全,炖羊肉怎么做好吃技巧分享,炖羊肉最正宗的做法和炖羊肉家常做法推荐,更多炖羊肉的简单做法就来下厨房。
1、白萝卜削皮切滚刀块，洋葱切大块；羊肉泡冷水三小时，再剪掉大部分肥肉。羊肉冷水入锅，加花椒一起焯水，再在热水里清洗一遍，去掉附着在肉上的血沫。2、砂锅里加水再放一把花椒、三片白芷和一个肉蔻烧开；将清洗干净的羊肉放入砂锅，开盖大火烧开后转小火炖40分钟；3、在砂锅中加入萝卜和洋葱，继续小火炖...
炖羊肉的详细做法步骤:1、羊肉切块,用水浸泡20分钟,再冲洗多几遍,捞起备用! 2、锅中放水,放姜片。倒入羊肉绰水,水开后去除血水! 3、绰水后捞起备用! 4...
炖羊肉的详细做法步骤:1、先将羊肉洗干净,切成块。用开水焯一下,捞出控干。 2、然后,倒入砂锅,加适量水,姜片,生抽,老抽,料酒,小茴香,香叶,八角,红干辣椒...
【下厨房】羊肉汤栏目为您推荐羊肉汤做法大全,羊肉汤怎么做好吃技巧分享,羊肉汤最正宗的做法和羊肉汤家常做法推荐,更多羊肉汤的简单做法就来下厨房。
炖羊肉的做法 步骤1 800g羊腿肉洗干净,切块,用清水浸泡二十分钟左右,中途换几道水,直至水变清澈。(这样可以去除一部分血水,去腥较好) 步骤2 锅中放入90g底油,烧热。(如没有牛油可用植物油代替,如果买的羊肉很肥,可以适当减少油的用量) 步骤3 放入羊腿肉块,翻炒稍稍焦黄(用中大火,炒7、8分钟左右)。
清炖羊肉的做法 步骤1 所有食材大集中,橘皮13—15克,枸杞10克,姜50克,柠檬50克。 步骤2 羊排四斤,冲洗两遍血水,加入白醋140克自来水淹没羊排浸泡15分钟,清水冲洗干净放入锅中。 步骤3 清水冲洗干净,萝卜打皮备用。 步骤4 所有的食材放入锅中(包括白醋、料酒),淹没羊排肉,大火烧开炖10分钟,转中小火炖90...
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，让羊肉的香味充分...
做法 1.羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。2.羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。3.羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水没过羊肉，大火烧开，转小火炖制，待羊肉炖制到用筷子能戳动。4.白萝卜切薄片。开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。将萝卜倒入羊肉汤，继续炖...
——饭店炖羊肉的做法——准备食材:羊肉、羊排、葱姜、白芷、小茴香、山楂片 1.首先准备35块钱一斤的羊肉，放在清水中给他冲洗干净。然后放在清水中浸泡半小时。20块钱的羊排，两斤同样给它剁成小块。放在清水中浸泡两到三小时。2.大葱一根切葱花，老姜一块切薄片。炒锅内加入适量的冷水，把浸泡好的羊肉和羊排...