【下厨房】腊肉炒菜栏目为您推荐腊肉炒菜做法大全,腊肉炒菜怎么做好吃技巧分享,腊肉炒菜最正宗的做法和腊肉炒菜家常做法推荐,更多腊肉炒菜的简单做法就来下厨房。
1.青菜类：青蒜：清香的青蒜与腊肉相搭，能中和腊肉的油腻感。小白菜：清爽的小白菜能够吸收腊肉的香味，增加菜肴的层次感。空心菜：脆嫩的空心菜搭配腊肉，口感相得益彰。2.根茎类：土豆：切片或切丁的土豆与腊肉同炒，吸收腊肉的油脂，味道鲜美。胡萝卜：切片或切丝的胡萝卜，既能增加色彩，又能带来甜味。3.豆类...
洋葱:洋葱的甜味与腊肉的咸香相互融合,能增加菜肴的风味,促进食欲。 此外,还有黄瓜、西红柿、鸡蛋、青椒、红椒、生姜、干辣椒、蒜苗、西兰花、芹菜、莲藕、芋头、莴苣、菠菜、菜心、香菇等多种食材,都是炒腊肉的好搭档。这些配菜不仅营养丰富,还能为腊肉菜肴增添更多的风味和口感。 在炒制过程中,注意火候的控制和调...
1、芦笋洗净，根部去皮，切成滚刀块，芦笋切成滚刀块，相对来说口感比较好。2、水烧开，下入腊肉焯水3分钟捞出，等腊肉放凉后，把腊肉切成小块。3、热锅下油。倒入腊肉翻炒，炒出香味微微泛黄，倒入一勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀，即可出锅。五、蒜薹炒腊肉 1、腊肉清洗干净，锅内加入清水煮10分钟，晾干腊肉...
第一步:准备食材调料,腊肉 300克 / 蒜苗 5颗 / 蚝油 一汤勺 / 干辣椒 数个 第二步:蒜苗洗净用刀拍散,再切斜段,腊肉洗净切薄片,干辣椒切小段,腊肉下锅煎出油出香味,把腊肉推一边放干辣椒段煸出香味,放入蒜苗炒至变色,最后调入蚝油再次翻炒均匀即可出锅上桌开吃美味的蒜苗炒腊肉啦 【香椿炒腊肉】 做法...
1、青椒炒腊肉：腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，放水中煮30分钟左右，猪肉切片。锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。然后把其余瘦的腊肉倒进去翻炒片刻。投入青椒块和大蒜粒，稍微翻炒下，淋入少许水，烧至收汁。炒熟后即可出锅装盘。2、蒜苗炒腊肉：切一块自己家熏的腊肉，...
一、腊肉搭配什锦蔬菜炒 食材：腊肉、胡萝卜、洋葱、青椒、荷兰豆、大蒜、生抽、食盐、食用油 步骤：1. 腊肉切片，用开水焯水去腥；什锦蔬菜洗净切好备用。2. 烧热油，放入大蒜爆香，加入腊肉翻炒至微黄。3. 加入什锦蔬菜一起翻炒，待蔬菜熟透后，加入生抽、食盐调味即可。二、腊肉炒菌菇 食材：腊肉、香菇...
1. 干锅土豆腊肉：香辣邂逅，绝配无疑 干锅土豆腊肉，这道美食将土豆的软糯与腊肉的咸香完美结合，再加上香辣的调料，简直是味蕾的盛宴。制作时，先将腊肉煸炒出香味，再放入土豆一起翻炒，最后加入干辣椒和花椒提味。那味道，香辣可口，让人欲罢不能！2. 豆干炒腊肉：香脆与咸香的交响曲 豆干炒腊肉，简单...
胡萝卜、芋头、莴苣、菠菜、菜心、蒜苔、香菇等蔬菜，以及香干、韭菜等豆制品也是与腊肉搭配的好选择。这些配菜不仅营养丰富，还能为腊肉菜肴增添更多的风味和口感。总的来说，炒腊肉的配菜选择非常多样，可以根据个人口味和喜好进行自由搭配。在炒制过程中，注意火候的控制和调料的适量添加，就能制作出美味的腊肉菜肴。
切片：腊肉煮熟后捞出放凉，切成薄片；生姜和大蒜切片备用。切配菜：尖椒切成滚刀块，青蒜苗的蒜白和叶子分开切成寸段。炒辣椒：锅烧热，放入辣椒炒至虎皮色，加少许盐翻炒均匀，出锅备用。炒腊肉：锅中放油烧热，倒入腊肉大火翻炒，炒出油脂后加入姜蒜小火炒香，放入1勺料酒翻炒。合炒：倒入蒜白翻炒均匀，...