做竹笋炒肉的时候，那些葱姜蒜看着不起眼的配菜都是从地里现挖出来的，尤其是大蒜，在城市里是感受不到那种清香的，我们很难在生活中遇到一米开外能闻到蒜香味的场景，蒜香夹杂着田间风吹的泥土香 葱姜蒜在下锅的时候虽然洗干净了，但是身上还夹杂着刚出土的自然赋予的泥土芬芳，很不夸张的说，就算不把他们当作...
1. 处理竹笋:将竹笋剥去外壳,洗净后切成薄片。将切好的竹笋放入沸水中焯水,去除涩味和草酸,然后捞出沥干水分备用。 2. 准备腊肉:将腊肉洗净,切成薄片。如果腊肉较硬,可以先用蒸锅蒸软,以便于切片和烹饪。 3. 准备配菜:将青红椒洗净,去籽后切成块状。葱姜蒜分别切成末备用。 4. 炒制过程:热锅凉油,油热后...
需要的配菜就是青红椒和大蒜子。青红椒同样斜刀切片,大蒜直接用刀拍散即可,这样炒出来更香、更好吃。 热锅放菜籽油,下入腊肉,中火炒出腊肉的香味。再依次下入大蒜、紫、青、红椒,能吃辣的加一勺辣椒面,炒出这些料头的香味,然后倒入煮水,加少量的盐、一点白糖以及生抽,不用再加其他调料,继续翻炒,让竹笋和腊肉...
做竹笋炒肉的时候,那些葱姜蒜看着不起眼的配菜都是从地里现挖出来的,尤其是大蒜,在城市里是感受不到那种清香的,我们很难在生活中遇到一米开外能闻到蒜香味的场景,蒜香夹杂着田间风吹的泥土香 葱姜蒜在下锅的时候虽然洗干净了,但是身上还夹杂着刚出土的自然赋予的泥土芬芳,很不夸张的说,就算不把他们当作配菜放...
葱姜蒜在下锅的时候虽然洗干净了,但是身上还夹杂着刚出土的自然赋予的泥土芬芳,很不夸张的说,就算不把他们当作配菜放进竹笋腊肉的烹炒,单独把这姜蒜炒出香味来我们都能吃上一碗饭 若是在城市的餐桌里他们只能成为配菜,因为少了自然给予的鲜活生命,人们也吃不出那份天地间的清香...
葱姜蒜在下锅的时候虽然洗干净了,但是身上还夹杂着刚出土的自然赋予的泥土芬芳,很不夸张的说,就算不把他们当作配菜放进竹笋腊肉的烹炒,单独把这姜蒜炒出香味来我们都能吃上一碗饭 若是在城市的餐桌里他们只能成为配菜,因为少了自然给予的鲜活生命,人们也吃不出那份天地间的清香...