3/9将蘑菇切成块,油盐淖水; 4/9锅置炉上,开火,锅热放油,放几片姜,炒香; 5/9炒香后放冬菇、金针、木耳,放生抽1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒5-10分钟; 6/9加入大白菜,翻炒各种混合起来; 7/9加清水或高汤1/2饭碗,盖锅盖约10分钟; 8/9掀起锅盖,倒入蘑菇; 9/9再倒入红萝卜...
【炒斋】01.1、青菜洗净,粉丝、支竹、冬菇、云耳或木耳、金针、发菜提前浸泡洗净。 2、热油,加入冬菇爆炒一下,加蚝油、生抽、糖、水煮熟上碟备用。 3、热油,加入云耳或木耳、金针爆炒一下,加蚝油、生抽、糖、翻炒一会儿,加入煮好的冬菇翻炒均匀上碟备用。 4、热油
起油锅,先下蒜粒、虾米爆香 下腐竹、黄花菜翻炒两三分钟,炒匀,放豉油、盐,滋一点开水下锅炒匀,转小火加盖十分钟 开盖放粉丝,翻拌炒匀(如水干了再加点开水),转小火加盖焗5-6分钟,开盖试味即可。
1 先把冬菇支竹浸泡好，大概要浸泡10小时 2 粉丝也要浸泡好，冻水（就是水龙头的水）大概浸泡2-3小时就可以了，葱切段备用 3 然后把所有材料沥干水分 4 起油锅，大火烧红锅，先把冬菇支竹落油锅大火翻炒1分钟，然后下米粉，一起大火翻炒1分，然后关小火，加入盐生抽老抽蚝油转大火翻炒3分钟，翻炒均匀的...
粉丝炒斋,有人会烹饪成一坨坨,那是粉丝都粘一起的缘故,大家知道缺少了哪一步导致的吗?接下来看小编的分晓吧。 食材: 节瓜300克粉丝1扎云耳少许姜、蒜头盐、油、蚝油、生粉准备过程: 1、将节瓜去皮,洗干净,切成丝; 2、用温水将云耳浸泡3-5分钟,变柔软后,洗干净,将其切成小块; 3、用自来水将粉丝浸泡3-...
好好吃广东炒斋(其实就是冬菇支竹炒粉丝)的做法步骤 步骤1 先把冬菇支竹浸泡好,大概要浸泡10小时 步骤2 当然粉丝也要浸泡好,冻水(就是水龙头的水)大概浸泡2-3小时就可以了,葱切段备用 步骤3 然后把所有材料沥干水分,起油锅,大火烧红锅,先把冬菇支竹落油锅大火翻炒1分钟,然后下米粉,一起大火翻炒1分,然后...
先将姜蒜爆香,然后加入菇类、木耳和胡萝卜,炒至香味四溢。 接着放入荷兰豆和腐竹,翻炒片刻。 加入适量的盐和蚝油调味,再倒入一碗热水,放入泡好的粉丝,焖煮几分钟。 最后,当所有食材熟透后,淋上一勺香油,翻炒均匀即可。这道炒斋菜不仅色香味俱全,而且营养丰富,特别适合在大鱼大肉之后享用。快来试试吧,保证让...
最近小编新研究了一种黑米饭与炒斋的吃法，味道比原始的更加好吃噢，不过肯定有人不明白炒斋是什么，小编先给大家科普一波。炒斋：顾名思义就是将素菜一起放在锅里炒，很多寺院就是这样吃的噢。放一张昨天研究的新吃法的图：黑米饭：这碗黑米饭可不是普通做法黑米饭，是先将黑米煮熟成黑米饭后盛出来，再调...
制作大白菜炒斋的步骤如下：首先，将冬菇、金针、木耳浸泡于水中，最好换水多次，然后将红萝卜切块备用。接着，将冬菇、金针、木耳、红萝卜放入锅中，加入适量的油和盐，进行焯水处理。然后，将蘑菇切块，加入油和盐进行淖水处理。将锅置于炉上，开火，待锅热后加入适量的油，放入几片姜，炒香。接...
【炒斋】1.材料切丝备用;2.先爆香海米香菇香葱;3.小火慢慢爆香;4.加入胡萝卜沙葛木耳丝,加少许盐翻炒;5.变软后加入淀粉水(淀粉,一勺蚝油,一勺酱油,少许糖);6.把提前泡软的粉丝加入,盖锅盖焖30秒,翻炒上碟;7.上碟。香喷喷