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1 首先将锅烧热，不用放油，直接把干黄豆倒进去，小火慢慢煸炒，知道黄豆发出焦香味，即可关火。2 把炒好的干黄豆倒出来，放在一个稍微大一点的碗里，装满冷水，泡1小时左右，此步骤相当于洗黄豆了。3 泡好的黄豆，用手搓洗赶紧后沥干水分备用。4 锅烧热后放油，油热之后放入姜蒜末煸香之后倒入沥干水分的...
浸泡：将干黄豆洗净后，放入清水中浸泡。浸泡时间可以根据个人喜好调整，一般建议浸泡8~12小时，或者至少浸泡至黄豆稍微膨胀、变软。如果时间紧迫，也可以尝试用热水浸泡并缩短浸泡时间，但需要注意水温不宜过高，以免破坏黄豆的营养成分和口感。晾干：将浸泡好的黄豆捞出，沥干水分。如果时间允许，可以将黄豆放在通风处晾...
1 先将黄豆用清水洗干净，泡一分钟这样，去掉水，沥干 水分备用 2 锅里放油 烧开 3 倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒 4 炒至表面微黄里，再转小火炒 5 倒入适量的红糖，这样炒出来后黄豆肉质会味道比较好 6 尝试一下味道，只要嘴巴咬得下去，并且发出一阵黄豆的清香味说明熟了，倒进盆里，然后快速的洒些...
干炒黄豆是种常见的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。功效与禁忌包括以下几点: 一、功效 1、补充蛋白质:黄豆是优质的植物蛋白来源,每100克干黄豆含有约36-40克的蛋白质,对于素食者或者需要补充蛋白质的人非常好。 2、降低胆固醇:黄豆中的大豆异黄酮可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,有助于预防心血管疾病。
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4分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/1黄豆干切小块状,豆干过热油备用;蒜头、辣椒洗净,都切片状;青葱洗净,切段备用。起一个炒锅,以中火将作法1的所有材料与调味料先炒香,一起翻炒均匀即可。 小贴士 视喜欢吃辣的程度加减之
炒干黄豆的做法步骤 步骤1 无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒,中火即可 步骤2 炒至豆子表面有许多黑点,喜欢焦香味的可以多炒会儿,不喜欢的少炒会 本人喜欢多炒会,因为吃起来只会有香味,不会有焦味 步骤3 倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时,喜欢软点的可以再多泡会,喜欢有嚼劲的20分钟足以 这个过程其实也是清洗的过...