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功效与禁忌包括以下几点: 一、功效 1、补充蛋白质:黄豆是优质的植物蛋白来源,每100克干黄豆含有约36-40克的蛋白质,对于素食者或者需要补充蛋白质的人非常好。 2、降低胆固醇:黄豆中的大豆异黄酮可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇,有助于预防心血管疾病。 3、预防骨质疏松:黄豆中的钙质丰富,且容易被人体吸收,对...
1 首先将锅烧热，不用放油，直接把干黄豆倒进去，小火慢慢煸炒，知道黄豆发出焦香味，即可关火。2 把炒好的干黄豆倒出来，放在一个稍微大一点的碗里，装满冷水，泡1小时左右，此步骤相当于洗黄豆了。3 泡好的黄豆，用手搓洗赶紧后沥干水分备用。4 锅烧热后放油，油热之后放入姜蒜末煸香之后倒入沥干水分的...
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炒黄豆的功效以及作用一般如下: 1、润肠通便功效:黄豆含有丰富的膳食纤维,具有促进消化液分泌的作用,还可促进胃肠道蠕动,从而促进排便,缓解便秘症状。 2、利水消肿功效:食用干炒黄豆,还可促进机体新陈代谢,促进尿液排泄,从而用于治疗小便不利、水肿、浮肿等症状。 3、抗衰老功效:黄豆中还含有维生素,具有清除自由基的...
要使干黄豆炒得又酥又脆，可以按照以下步骤进行：一、准备材料 干黄豆：适量（根据食用量确定）食用油：适量（用于炒制黄豆）盐：少许（用于调味）其他调料（如辣椒粉、五香粉等）：根据个人口味适量添加 二、浸泡与晾干 浸泡：将干黄豆洗净后，放入清水中浸泡。浸泡时间可以根据个人喜好调整，一般建议浸泡8~12小时...
1.挑选饱满的黄豆,淘洗干净 2.把黄豆放锅里,倒入清水,漠过黄豆即可,开锅放入盐和五香粉,煮到黄豆变大,豆皮蓬松 3.捞出控干水分,再放少许盐和五香粉腌渍30分钟 4.放平底锅里小火慢炒 5.中间要不停地翻动,使豆子受热均匀 6.豆子慢慢缩小,豆皮收紧,发出“啪啪”的声响,豆子呈微黄色就好了 ...
1 先将黄豆用清水洗干净，泡一分钟这样，去掉水，沥干 水分备用 2 锅里放油 烧开 3 倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒 4 炒至表面微黄里，再转小火炒 5 倒入适量的红糖，这样炒出来后黄豆肉质会味道比较好 6 尝试一下味道，只要嘴巴咬得下去，并且发出一阵黄豆的清香味说明熟了，倒进盆里，然后快速的洒些...