火锅鸡的用料 鸡腿4个豆瓣酱3勺 麻辣火锅底料40克老抽1勺 白糖1勺蚝油2勺 步骤1 准备食材 步骤2 鸡腿带骨剁成块,烧热水把鸡块焯水,加上点料酒姜片,焯好之后控一下水分放在旁边备用。 步骤3 锅中倒入3勺油,放葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、香叶八角桂皮炒出香味,放入3勺豆瓣酱炒出红油后放40克火锅底料翻炒...
火锅鸡的做法,火锅鸡怎么做请看步骤:1.把鸡肉全部洗干净,改刀,备用2.如果觉得麻烦也可以买整鸡,做好之后的味道是一样的,不过整鸡炖的时间会稍微长一些3.锅里放油,把香料全部放入炒香(郫县豆瓣150g,火锅底料150g,葱1根,姜2-3片,香叶3片,小茴香3g,麻椒适量,干辣
作者: 刘景 15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/8新鲜小公鸡洗净,切块。 2/8鸡肉切好后用凉水焯大约10分钟,捞出备用。 3/8锅中放油,油至七成热时,放入白糖,起泡后倒入焯好的鸡块,翻炒至上色。 4/8肌肉上色后,放入葱姜蒜,锅中倒水,水可以多一些,放盐,酱油调色,炖一会儿。
步骤9/13点击查看大图 炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边,放入火锅底料煸炒。 步骤10/13点击查看大图 炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。 步骤11/13点击查看大图 火锅里加食盐、老抽和热水。 步骤12/13点击查看大图 煮开后放入您喜欢的蔬菜。 最后一步点击查看大图 热乎乎的火锅,边加热边吃吧。 小贴士 我用...
火锅鸡的做法,火锅鸡怎么做请看步骤:1.鸡块洗净,料酒腌制5-10分钟(购买鸡肉一定选用比较好熟的哦)2.土豆切厚片,清水浸泡备用3.葱切小段,姜切片,小米椒剁碎,备用4.用的桥头牌重庆火锅底料(小方块底料的一半)一定切碎,备用...
推荐火锅鸡怎么做最好吃,家常火锅鸡做法大全,火锅鸡的营养价值,火锅鸡的功效与作用,火锅鸡的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
火锅鸡的详细做法步骤:1、鸡肉斩成小块 2、锅中烧水倒入料酒汆烫鸡肉去除腥味,鸡肉洗净备用,锅中水倒掉不要。 3、做锅烧油,油热放入葱姜炒出香味,放入豆瓣酱炒...
9 放入一袋火锅底料，把底料炒一下。10 放水没过鸡块。水烧开后尝一尝味道酌情放盐，豆瓣酱和底料都是咸的盐要适度也可以不放。11 放入高压锅上气三四分钟关火。12 喜欢吃什么准备什么就行，原本想买点黄豆芽的，没买到。也说一下怎样用吧 黄豆芽焯水放到锅底再把炖好的鸡块连汤倒入，放到电磁炉上来吃啦...
火锅鸡的做法 步骤1 家养菜鸡剁好,冷水下锅,开锅后捞出沥水备用 步骤2 锅中倒油,放豆瓣酱炒出红油后放火锅底料和麻椒, 步骤3 倒入菜鸡,翻炒2分钟上色,放入葱段,姜蒜,倒适量水,适量盐(盐少放,豆瓣酱和底料都是咸的)大火烧开后,小火慢炖50多分钟(我家的菜鸡养了一年多,不容易炖烂) ...