鸡腿4个豆瓣酱3勺 麻辣火锅底料40克老抽1勺 白糖1勺蚝油2勺 步骤1 准备食材 步骤2 鸡腿带骨剁成块,烧热水把鸡块焯水,加上点料酒姜片,焯好之后控一下水分放在旁边备用。 步骤3 锅中倒入3勺油,放葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、香叶八角桂皮炒出香味,放入3勺豆瓣酱炒出红油后放40克火锅底料翻炒出香味 步骤4 ...
火锅鸡的做法,火锅鸡怎么做请看步骤:1.鸡肉块冷水下锅,放入姜片、料酒焯熟捞出洗净2.锅入油,放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香3.放入火锅底料30g,干辣椒5g,花椒5g,香叶3片,八角1个炒化4.放入鸡肉炒匀...
火锅鸡的用料 鸡腿6个姜片3片 葱1根线椒2根 蒜4瓣干辣椒3个 花椒10粒八角1个 火锅底料80g郫县豆瓣酱1大勺 生抽1勺料酒2勺 步骤1 鸡腿让在市场剁好,泡一会儿血水,洗干净。 步骤2 凉水下锅,放入姜片料酒,大火烧开撇去浮沫。 步骤3 备好葱蒜线椒八角干辣椒和花椒。
4/8肌肉上色后,放入葱姜蒜,锅中倒水,水可以多一些,放盐,酱油调色,炖一会儿。 5/8炖的时间可以准备其他食材,平菇洗净,掰成条状。 6/8豆皮卷好后切成宽一点的条状。 7/8油麦菜洗净备用,也可以换成其他菜码。 8/8鸡肉炖软后,放入豆皮,平菇,油麦菜,香菜,美味的火锅鸡就可以享用啦!最后的主食可以来点烙饼,...
火锅鸡的详细做法步骤:1、鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫。 2、准备好调料 3、葱头切断,香菇随自己心意切就好 4、锅烧干,倒适量油,放入干红椒...
火锅鸡的详细做法步骤:1、备好食材 2、魔芋切块,葱白切段、姜拍撒、蒜切小粒、葱叶打结 3、热锅放适量油 4、油烧八分热下葱姜蒜爆香 5、放入火锅底料炒香 6...
火锅鸡的做法 步骤1 如图食材,主料是一直白条鸡,二斤以上的,要不没肉可吃,切块洗净备用。火锅料和其他调料也是必备,火锅里的菜可依据口味随意准备。 步骤2 准备一锅水,烧开,倒入料叫、葱、姜,将切好的鸡块焯水,水再次炒开时捞出鸡块控水备用(这一步忘记拍照了)。
火锅鸡的做法,火锅鸡怎么做请看步骤:1.把鸡肉全部洗干净,改刀,备用2.如果觉得麻烦也可以买整鸡,做好之后的味道是一样的,不过整鸡炖的时间会稍微长一些3.锅里放油,把香料全部放入炒香(郫县豆瓣150g,火锅底料150g,葱1根,姜2-3片,香叶3片,小茴香3g,麻椒适量,干辣
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