火锅新吃法“先烧后烫”，麻辣鲜香，更入味！后火锅是一家主打烧菜的地道重庆老火锅。后火锅将烧菜与火锅，进行了深度的融合和创新，是以先“先烧后烫”的火锅新吃法，就成就了烧菜火锅。店里所有的烧菜，不仅好吃，还可以下到锅里再烫一下，味道比直接煮的更好吃。比喻四川爱吃的肥肠，红烧肉，都研发出了新...
以下是详细步骤:1⃣️ 首先,将小龙虾洗干净,戴上薄橡胶手套去头拔腮。 2⃣️ 热锅倒适量油,将小龙虾炸至变色。 3⃣️ 炸好的小龙虾捞出备用,热锅倒新油。 4⃣️ 新油中加入2颗八角、1颗草果、大葱、姜片和大蒜,爆香。 5⃣️ 加入火锅底料(3斤龙虾配150g底料)。 6⃣️ 火锅底...
豆腐处理：将嫩豆腐切成小块，放入盐水中浸泡片刻，去除豆腥味。炒制火锅底料：将辣椒和香料炒制出香味，加入适量的水，熬制出浓郁的火锅底料。砂锅预热：将砂锅预热后，倒入炒好的火锅底料。煮制：将腌制好的鱼头块和豆腐块放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。添加配菜：当鱼头和豆腐煮至入味时...
1 大闸蟹酸菜火锅的步骤：我们要准备好食材：大闸蟹两只、酸菜一包。做法：1：热开油锅，放入辣椒生姜大蒜2：放入酸菜包，炒热3：倒入开水烧开，切记不要太多水，不然不能入味。4：把洗干净的大闸蟹放入锅中5：烧开即可香喷喷的一道菜出来啦
1.先取出锅清洗后备用，在锅添加少量水，约三分之一左右，盖上锅盖。（先添水的环节是为了防止干烧，如果干烧会直接导致锅底漏水哦）2.将无烟碳或者是有机碳点燃3-5根放置到锅中间的火筒部位，等点燃的碳燃烧起来后在填满碳到火筒当中，一般填满一火筒足可以使用2-3个小时（注意：视碳的质量情况而定）点燃碳...
1、鸡腿清洗干净剁成块。2、洋葱切成块，蒜瓣切成两半， 青椒切成片，准备干辣椒。3、锅里放水，鸡肉放入锅里，加料酒生姜煮开，捞去浮末，盛出来备用。4、锅里放入油放入蒜片炒香，倒入鸡公煲佐料炒香。5、倒入鸡块炒香，倒入600克左右的水，盖上锅盖烧开再煮10分钟左右。6、放入干辣椒洋葱和...
制法: 1、先把稻田鲤鱼治净,加精盐和料酒腌味。然后将木棒从鱼嘴穿入至鱼肚,放在烧燃的炭火上慢慢烤至皮脆,撒上大米熏制片刻,待用。另把长青椒切成小节,西红柿切成片,待用; 2、取锅置火上烧热,放猪油和色拉油,投入姜米、蒜米、青椒节炒香后掺清水烧开,放精盐、味精和鸡精调味,接着放入西红柿片烧出味后...
准备好调料 葱头切断，香菇随自己心意切就好 锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇 香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。鸭块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒 锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟 黄豆芽...
寿喜烧是一种日式火锅,它的吃法有很多种,以下是一些常见的吃法: - 寿喜烧锅底:通常由酱油、糖、味霖等调味料制成,吃的时候可以根据个人口味加入适量的葱、姜、蒜等。 - 涮肉:将各种肉类、海鲜等食材放入寿喜烧锅底中涮熟,然后沾上生鸡蛋液食用。 - 生鸡蛋液:寿喜烧中的生鸡蛋液可以直接食用,也可以将煮...