【【腌笃鲜(金华火腿版)】】01.金字火肉温水浸泡2小时。(火肉发酵时间比火腿短,肉质比火腿略软,盐分更低),11.整块猪肉,加葱、姜片、料酒焯水。,21.金字火肉、猪肉切成小块。,31.春笋剥去外壳,切成滚刀块。,41.火肉、猪肉加料酒、清水大火煮开后,加入春笋小火慢炖40
腌笃鲜(金华火腿版)(有手就行版)的做法步骤 步骤1 金华火腿切厚片 最好买带骨头厚厚的那一种 比较出味道 一次用半块 步骤2 去市场剁点软肋排 正常一斤就好了 步骤3 但是你看你家里多少人吃 等比例扩大其他用量 步骤4 千张结买得到就买买不到就自己买点千张自己打结 一定要打结 不打结不吸汤汁 步骤5 春笋...
春天的腌笃鲜,咸肉、火腿与排骨的完美搭配 Dr.东瀛(蜜瓜研习生) 2粉丝 关注 接下来播放自动播放 00:35 网友称高速上遇高考试卷押送车队:16辆邮政车运送,4辆警车全程护航 观象视频 3.7万次播放 · 369次点赞 01:02 冯小刚女儿高中毕业回国,19岁徐朵换发色变成熟,颜值逆袭千金范 贵圈星娱 9.6万次播放 · 1541...
正宗腌笃鲜(金华火腿春笋版)的做法步骤 步骤1 炸猪皮泡软 银耳泡发 金华火腿切块 春笋切条 腐竹掰成手指长短的段儿 准备葱 姜 八角大料包 步骤2 一整块五花肉 凉水下锅 焯水 洗净 再放锅里 倒一锅凉水 放姜 葱 料包 煮开 放金华火腿块 步骤3 大约20分钟 筷子可以轻松插透五花肉 把五花肉夹出 切片 再放回...
金华火腿100克 猪后腿肉300克 春笋4根 料酒适量 生姜1块 葱2根 步骤一:准备工作 首先,把金华火腿洗干净,然后用温水浸泡一个小时。这个步骤可以让火腿的味道更加柔和,不会太咸。 步骤二:处理后腿肉 接下来,把猪后腿肉切块,加入葱、姜片和料酒焯水备用。这一步可以去掉肉的腥味,让肉质更加鲜美。 步骤三:切块 ...
腌笃鲜(金华火腿版)的做法 五花肉去皮凉水放进去加料酒煮开再煮五分钟,热水洗干净,金华火腿洗干净切块 银耳提前泡好,炸猪皮泡好切丝,腐竹掰成适当大小不用泡 春笋洗干净焯水两分钟沥干待用 花椒八角放入料包,葱打结,姜切片,锅内冷水放进去和五花肉一起煮开,放入火腿块,大火煮开盖盖子中火煮20分钟 ...
金华火腿做法——腌笃鲜 【配料】金华火腿100g；猪后腿肉300g；春笋4根；料酒适量；生姜1块；葱2根 【烹饪步骤】1、金华火腿洗净后温水浸泡1小时；2、后腿肉加葱、姜片、料酒焯水备用；3、金华火腿、猪肉切成小块；4、春笋剥壳，切成滚刀块；5、火腿、猪肉加料酒、清水，大火煮开后，加入春笋小火慢炖40分钟...
今天我用朋友送的江西火腿和两根筒骨,再配上几根春笋,做了这道完全不正宗但味道超棒的腌笃鲜!🥣🍲 步骤如下: 食材准备:筒骨、江西火腿切片、滚刀块春笋、姜片 1️⃣ 将筒骨和火腿放入冷水中,加入料酒煮沸,撇去浮沫后捞出备用。春笋也放入锅中焯水1-2分钟。
腌笃鲜(金华火腿版) 腌笃鲜(金华火腿版)的做法步骤 步骤1 金华火腿和五花肉洗干净 步骤2 火腿用水泡半小时后,飞水去浮末。捞出后切块 五花肉飞水,去浮末,然后冷水浸泡。捞出后切块 步骤3 入砂锅,加清水后,加入姜片,大葱一段,小葱打结放入。加少许料酒。大火煮沸,撇去浮末后小火慢炖。
春季正是食用鲜笋的好时节,搭配金华火腿肉,简直是绝配!腌笃鲜的食材简单易得,只需排骨、金华火腿肉、豆皮和鲜笋。🍖 第一步:将排骨和火腿肉焯水处理,加入料酒、葱结和姜片,撇去浮沫后用冷水冲洗干净。豆皮切条后打结,鲜笋切成滚刀块。🍲 第二步:另起一锅水,加入少许盐,水开后放入笋块和豆皮结,煮约一...