1.冬笋提前清水浸泡一夜,准备材料备用 2.水开放鸭肉大火焖煮 3.煮5分钟左右捞出对半剁开 4.鸭肉放进炖锅,放冬笋,生姜块 5.加大葱段,火腿,倒清水和食材齐平 6.盖盖慢慢炖4小时 7.去掉大葱段,生姜块,尝试味道后再加少许盐 8.一道美味的火腿老鸭煲就做好了 9.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧...
新春火腿老鸭煲的做法,新春火腿老鸭煲怎么做请看步骤:1.新春火腿老鸭煲2.食材:老鸭3.食材:冬笋4.老鸭淖水去血沫 洗净处理鸭毛5.另起锅扫水放入葱姜,香叶,水开放了料酒6.再放入老鸭7.再开锅再次取沫,并再放料酒...
火腿笋干老鸭煲的做法 步骤1 1.笋干提前冷水浸泡3小时,浸泡后将笋干撕成条状。 步骤2 2.金字火腿切片温水浸泡5分钟。 步骤3 3.将处理好的老鸭放入冷水锅中,加姜片、料酒,冷水煮沸去腥。 步骤4 4.把鸭子拗一个好看的造型,腹内填充姜片、葱段。 步骤5 5.砂锅里放姜片、葱段、火腿片、笋干条,装进砂锅里后...
火腿笋干老鸭煲的做法 步骤1 1.笋干提前一晚浸泡,切小段。 步骤2 2.鸭子冷水入锅,加料酒、姜片煮沸3分钟,捞出清水洗净。 步骤3 3.金字火腿蹄片稍清洗。 步骤4 4.锅中放鸭子、火腿、料酒,清水没过2公分。 步骤5 5.煮沸后转小火炖,1小时后放笋干。
火腿笋干老鸭煲的做法,火腿笋干老鸭煲怎么做请看步骤:1.天目山笋干1把,清洗表面盐分,用手撕成长条2.处理干净的老鸭1只,黄酒小半碗,姜几片,一起放入冷水,煮沸焯水3分钟,去除血沫3.老鸭、金字火腿蹄片、姜片、葱结,清水没过鸭身2cm,加黄酒小半碗...
火腿扁尖老鸭煲，菜品，原料有净鸭（活鸭宰杀清洗），火腿，扁尖。原料 净鸭（活鸭宰杀清洗），火腿，扁尖 配料 生姜，料酒 做法 1、扁尖对半切开，清水里浸泡过夜，洗净盐分杂物备用；（视扁尖咸淡适当延长或缩短时间）2、活鸭飞水，洗净；火腿切片；3、大锅水煮开后，放入光鸭，火腿片，扁尖，姜片，几滴料酒，...
火腿色泽红润,香味浓郁,咸鲜适口,老鸭滋阴下火,缓解燥热。接下来就让我们一起来学做一道火腿老鸭煲。 视频加载失败,请刷新页面再试 刷新 敬请收看:周一至周五18点45分慈溪电视台新闻综合频道《小灵热线》热线电话:63040000喜欢此内容的人还喜欢 怎么区分酒好与坏 酱酒记忆 不...
金华火腿笋干老鸭煲 授课教师:黄译卫 材料 主料:老鸭1500g 配料:金华火腿火踵300g、笋干200g、小青菜50g 辅料:小葱30g、生姜15g 调料:黄酒15ml、味精3g 炊具:砂锅、竹架 步骤 1 笋干在清水中浸泡30分钟,洗去杂质。将小葱洗净后打...
这道笋干火腿老鸭煲是地道的杭州菜,鸭子肉质鲜嫩,火腿香气扑鼻,笋干鲜美,汤汁浓郁却不油腻。以下是详细的制作步骤:1️⃣ 首先,选用老鸭(必须是老鸭,这样炖出来的口感才好)。 2️⃣ 将老鸭、生姜和葱放入冷水中,大火炖煮。 3️⃣ 水烧开后撇去浮沫。