新春火腿老鸭煲的做法,新春火腿老鸭煲怎么做请看步骤:1.新春火腿老鸭煲2.食材:老鸭3.食材:冬笋4.老鸭淖水去血沫 洗净处理鸭毛5.另起锅扫水放入葱姜,香叶,水开放了料酒6.再放入老鸭7.再开锅再次取沫,并再放料酒...
【火腿老鸭煲】的做法步骤 步骤1 老鸭清净剁成块,放入煮沸的水中,大火煮5分钟,使血沫出净,捞出后用温水洗净。 步骤2 金字火腿切片;笋干事先泡发,撕成细丝。 步骤3 鸭块放进煲中,铺上火腿片、笋干丝、葱段、姜片,加适量黄酒、温水,将鸭身淹没。 步骤4 大火烧开后,调至小火煲3个小时,出...
【【火腿笋干老鸭煲】】01.笋干提前一晚浸泡,切小段。,11.鸭子冷水入锅,加料酒、姜片煮沸3分钟,捞出清水洗净。,21.金字火腿蹄片稍清洗。,31.锅中放鸭子、火腿、料酒,清水没过2公分。,41.煮沸后转小火炖,1小时后放笋干。,51.再炖30分钟下青菜、撒枸杞。…
火腿色泽红润,香味浓郁,咸鲜适口,老鸭滋阴下火,缓解燥热。接下来就让我们一起来学做一道火腿老鸭煲。 视频加载失败,请刷新页面再试 刷新 敬请收看:周一至周五18点45分慈溪电视台新闻综合频道《小灵热线》热线电话:63040000喜欢此内容的人还喜欢 怎么区分酒好与坏 酱酒记忆 不...
火腿笋干老鸭煲的做法 步骤1 1.笋干提前一晚浸泡,切小段。 步骤2 2.鸭子冷水入锅,加料酒、姜片煮沸3分钟,捞出清水洗净。 步骤3 3.金字火腿蹄片稍清洗。 步骤4 4.锅中放鸭子、火腿、料酒,清水没过2公分。 步骤5 5.煮沸后转小火炖,1小时后放笋干。
3、将处理好的老鸭、笋干丝、火腿片放入砂锅中，加入料酒、葱白、姜片，加入清水将老鸭没过，大火烧开；4、小火慢炖3个小时，用筷子试一下老鸭是否炖烂，再挑出煮烂的葱白、姜片，加入盐、鸡精调味；5、最后撒上葱花，一道肉质酥烂、味美咸鲜的火腿老鸭煲就完成了。小窍门：1、老鸭炖之前，一定要进行沸水...
火腿笋干老鸭煲的做法,火腿笋干老鸭煲怎么做请看步骤:1.天目山笋干1把,清洗表面盐分,用手撕成长条2.处理干净的老鸭1只,黄酒小半碗,姜几片,一起放入冷水,煮沸焯水3分钟,去除血沫3.老鸭、金字火腿蹄片、姜片、葱结,清水没过鸭身2cm,加黄酒小半碗...
张生记同款火腿笋干老鸭煲,家庭版做法真的不要太简单!, 视频播放量 9620、弹幕量 1、点赞数 69、投硬币枚数 14、收藏人数 163、转发人数 109, 视频作者 金字美食生活, 作者简介 ,相关视频:杭州名菜火腿冬瓜汤,做法非常简单,人人可做,味道也是极好的!,老鸭煲看似复
金华火腿笋干老鸭煲 授课教师:黄译卫 材料 主料:老鸭1500g 配料:金华火腿火踵300g、笋干200g、小青菜50g 辅料:小葱30g、生姜15g 调料:黄酒15ml、味精3g 炊具:砂锅、竹架 步骤 1 笋干在清水中浸泡30分钟,洗去杂质。将小葱洗净后打...
火腿笋干老鸭煲的做法 步骤1 1.笋干提前冷水浸泡3小时,浸泡后将笋干撕成条状。 步骤2 2.金字火腿切片温水浸泡5分钟。 步骤3 3.将处理好的老鸭放入冷水锅中,加姜片、料酒,冷水煮沸去腥。 步骤4 4.把鸭子拗一个好看的造型,腹内填充姜片、葱段。