步骤1 1.笋干提前一晚浸泡,切小段。 步骤2 2.鸭子冷水入锅,加料酒、姜片煮沸3分钟,捞出清水洗净。 步骤3 3.金字火腿蹄片稍清洗。 步骤4 4.锅中放鸭子、火腿、料酒,清水没过2公分。 步骤5 5.煮沸后转小火炖,1小时后放笋干。 步骤6 6.再炖30分钟下青菜、撒枸杞。 火腿笋干老鸭煲的烹饪技巧 做菜好吃...
火腿笋干老鸭煲的做法,火腿笋干老鸭煲怎么做请看步骤:1.天目山笋干1把,清洗表面盐分,用手撕成长条2.处理干净的老鸭1只,黄酒小半碗,姜几片,一起放入冷水,煮沸焯水3分钟,去除血沫3.老鸭、金字火腿蹄片、姜片、葱结,清水没过鸭身2cm,加黄酒小半碗...
步骤1 1.笋干提前冷水浸泡3小时,浸泡后将笋干撕成条状。 步骤2 2.金字火腿切片温水浸泡5分钟。 步骤3 3.将处理好的老鸭放入冷水锅中,加姜片、料酒,冷水煮沸去腥。 步骤4 4.把鸭子拗一个好看的造型,腹内填充姜片、葱段。 步骤5 5.砂锅里放姜片、葱段、火腿片、笋干条,装进砂锅里后加水、料酒没过鸭身。
步骤1 笋干提前冷水浸泡3小时,浸泡后将笋干撕成条状。 步骤2 金字火腿切片温水浸泡5分钟。 步骤3 将处理好的老鸭放入冷水锅中,丢入姜片,冷水煮沸去腥。 步骤4 把鸭子拗一个好看的造型,腹内填充姜片、葱段。 步骤5 砂锅里放姜片、葱段、火腿片、笋干条,装进砂锅里后加水没过鸭身。 【火腿笋干老鸭煲】的小...
老鸭 一只 笋干 大概放了7.8根撕碎（不要太多真的咸）葱 4.5根 料酒 3勺 盐 别放盐了！笋干火腿够咸 姜 一小整块 火腿 7.8片 莲子 看着放手抓一点 干鲍鱼 4.5只 无花果 看着放手抓一点 五指毛桃 看着放手抓一点 花菇 7.8个 玉竹 看着放手抓一点 枸杞 10多粒 糖 一点点用来提味 方法/步骤 1 ...
火腿笋干老鸭煲的做法步骤 步骤1 鸭子先焯水 放料酒 生姜 葱段 把血水都煮出来(大概10-15分钟) 步骤2 捞出来换水 加料(料酒 姜葱 鲍鱼干 玉竹 莲子 无花果 五指毛桃 )嫌麻烦可以直接tb上买广式汤料包花菇鲍鱼干要先泡发 调味料什么都不要加🤪🤪🤪 ...
火腿笋干老鸭煲的做法步骤 步骤1 鸭子先焯水 放料酒 生姜 葱段 把血水都煮出来(大概10-15分钟) 步骤2 捞出来换水 加料(料酒 姜葱 鲍鱼干 玉竹 莲子 无花果 五指毛桃 )嫌麻烦可以直接tb上买广式汤料包花菇鲍鱼干要先泡发 调味料什么都不要加🤪🤪🤪 ...
火腿笋干老鸭煲的做法步骤 步骤1 天目山笋干1把,清洗表面盐分,用手撕成长条 步骤2 处理干净的老鸭1只,黄酒小半碗,姜几片,一起放入冷水,煮沸焯水3分钟,去除血沫 步骤3 老鸭、金字火腿蹄片、笋干、姜片、葱结,清水没过鸭身2cm,加黄酒小半碗 步骤4 ...
笋干火腿老鸭煲的做法步骤 步骤1 老鸭洗干净,放入砂锅,加火腿片、笋干、料酒、生姜片。先不要加盐,因为笋干和火腿都是咸的,如果不够等会再加。加水差不多没过鸭子。 步骤2 水开后,文火炖2个半小时左右,期间要去看几次,给鸭子翻身,还要看水如果不够还要加。
火腿笋干老鸭煲 初级入门 难易程度 60分钟 预计耗时 3人 适宜人数 材料清单 金字火腿蹄片200g 天目山笋250g 老鸭1只 姜片少许 葱段少许 菜谱详情 步骤1/6 天目山笋干1把,清洗表面盐分,用手撕成长条 步骤2/6 处理干净的老鸭1只,黄酒小半碗,姜几片,一起放入冷水,煮沸焯水3分钟,去除血沫 步骤3...