“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”，传统糕类美食，以四川省宜宾市叙州区柏溪镇产的最为正宗。它历史悠久，遐迩闻名。据说这东西还是市场竞争的产物。由于柏溪镇地理环境优越，在清朝同治帝时便是水陆交通发达的码头，镇上商店多，为了占领市场，赢得利润，于是争相改进糕点的生产技术。创新的结果便是有了这让后人一饱...
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不过,加热潮糕可是有讲究的。千万不要直接用微波炉加热,否则糕点会变得松垮,轻轻一捏就变成粉屑了。正确的加热方法是将糕点放在蒸笼上,用沸水蒸汽加热,大约十分钟就可以出炉了。加热后的潮糕软软糯糯的,像橡皮泥一样,但不会粘牙。糯米的甜味和桂花的香气在口中缠绵,让人感受到满满的幸福。每次吃潮糕,我都会...
小时候追着买才能吃到的—潮糕的用料 小时候追着买才能吃到的—潮糕的做法 步骤1 绵白糖50~70克,根据各人口味添加,我不太吃甜,50克差不多,这个做给女儿吃的。 步骤2 水120~140毫升,喜欢沙沙口感的可以少点水,喜欢细腻粘粘感觉的的可以多一点。
林梓潮糕是江苏如皋地区特色传统糕类名产，制作技艺流布地域为江苏省如皋市林梓镇及周边地区。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。“老万和”茶食铺 就因制作潮糕而出名。几百年岁月流逝，“老万和”依然古朴典雅，...
柏溪潮糕的原料:绿豆、白糖、花生油、洗沙和玫瑰糖。 做法:1、用上乘绿豆,经过泡、淘、冲、洗、去壳后粉碎为豆面子。再将不带露水的新鲜玫瑰切成细丝后拌入白糖用人力揉匀后做成玫瑰糖,将玫瑰糖放入瓷罐里封闭存放一段时间等玫瑰香味与糖合为一体后再使用。
四川美食的瑰宝，非“柏溪潮糕”莫属。这又被称为“柏溪糕点”的传统糕点，源自四川省宜宾市叙州区柏溪镇，因其历史悠久、品质卓越而享有盛名。据说，柏溪潮糕是市场竞争的产物，由于柏溪镇地理环境优越，在清朝同治帝时期已是水陆交通发达的码头，商家为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，纷纷致力于糕点技术的改进和创新...
林梓潮糕创于清雍正壬子年（公元1732年），已有200多年历史。 为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成。刚出笼时不粘手，弹性如海绵，...
绿豆潮糕的做法步骤 步骤1 1、脱皮绿豆,清洗干净,加清水,倒入高压锅。 步骤2 2、高压锅压30分钟,或者煮豆档。 步骤3 3、压好后倒入炒锅,略炒干水分。 步骤4 4、分两次加入食用油,每次都是炒融合后再加。 步骤5 5、加入白砂糖,继续炒匀。 展开全部 ...