潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。记得小时候,妈妈就经常煮咸粥,因为没有买新鲜的虾等,就用干制品做成的鱿鱼,干贝,虾米等来煮。 作者: 语蝶酱大魔王2 1小时 家常味 高级 其他 煮 潮汕用料...
潮汕砂锅粥的做法大全 潮汕砂锅粥 738074浏览5096收藏 潮汕虾蟹砂锅粥(潮汕砂锅粥) 416658浏览3615收藏 潮汕砂锅粥 633217浏览157收藏 潮汕砂锅粥 78155浏览79收藏 潮汕砂锅粥(排骨虾粥) 65045浏览44收藏 潮汕砂锅粥 226483浏览118收藏
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潮汕砂锅粥的做法 1.准备好所有的材料 2.猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时,鱿鱼、香菇用开水浸泡 3.把泡好的鱿鱼洗净切成条状,香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用 4.大米洗净后放入砂锅中,加入适量的清水大火烧开 5.捞出表面浮沫,转中火煮约20-30分钟 ...
潮汕砂锅粥的做法,潮汕砂锅粥怎么做请看步骤:1.先把虾处理好,虾头切下来放一边,虾背切一刀,吃的时候好剥壳2.虾肉放半勺料酒,一点白胡椒粉,一点盐搅拌均匀调味3.先来炒下虾头,家里没砂锅用铁锅也一样哈锅内放入一勺油 ,然后把虾头倒进去翻炒,炒两分钟后颜色变黄,把
一、潮汕鲍鱼砂锅粥 材料：大米200克，鲍鱼200克，鸡肉100克，瑶柱20克，香菇10克，姜、葱、盐、胡椒粉、料酒适量。步骤：1. 鲍鱼洗净，切片；鸡肉洗净，切丝；瑶柱泡软，撕成丝；香菇泡软，切丝；姜切片，葱切段。2. 大米洗净，用清水浸泡30分钟。3. 砂锅中放入大米、鸡肉、瑶柱、香菇、姜片，加入适量水，...
来袭于潮汕妹子作品 潮汕砂锅粥的用料 花蟹1只对虾350g 香菇若干葱若干 白胡椒粉2g盐10g 姜丝10g 潮汕砂锅粥的做法 步骤1 大米提前1小时浸泡。 步骤2 第一次自己宰杀的螃蟹 步骤3 这是新鲜虾,买回来的虾一定要处理背上的黑色肠子才能吃 步骤4 市场购买的新鲜香菇,已切片 ...
砂锅潮汕粥的做法 步骤1 剃肉、洗净 步骤2 泡水、洗净,可以把那个皮儿提前撕掉。 步骤3 撒一勺盐,吐沙俩小时 步骤4 重头戏来了,徒手掰蟹。 步骤5 基围虾去虾线 步骤6 先掰蟹盖 步骤7 去除蟹心、肺,将蟹掰开 步骤8 蟹盖保留 步骤9 砂锅加凉水,小火转大火,水开下米,米熬制8分熟时下入海鲜,海鲜大概...
潮汕砂锅粥的做法 步骤1 大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。 步骤2 虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。 步骤3 砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。 步骤4 ...
潮汕砂锅粥的做法,潮汕砂锅粥怎么做请看步骤:1.先是泡好的大米, 因为太懒,所以这米泡了将近10多个小时...据说正宗潮汕粥是用丝苗米.家里没有2.等锅里的水开了就可以下米了. 然后要不停的搅动,不然米黏锅了...