潮汕牛肉丸的做法 步骤1 准备好所需要的食材!!! 步骤2 白萝卜去皮切块备用。 步骤3 锅内加水,水开后放入白萝卜块,煮20分钟。 步骤4 白萝卜汤底煮好后,下牛肉丸煮10分钟 步骤5 然后汤内加入盐2g、芹菜粒,搅拌一下就可以出锅啦。 潮汕牛肉丸的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,...
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汕头牛肉丸、粉丝、葱、盐、生抽、胡椒粉、香油、生姜 综合评分8.2(58做过) 飞佑飞佑 、盐 15 泡打粉黑胡椒粉冰块 牛肉、土豆淀粉、盐、冰块、水、蚝油、胡椒粉、椒麻油 潮汕牛肉丸(小美版) 盐淀粉、蒜头酥、冰粒、沙茶酱 潮汕牛肉丸 牛肉(无筋无膜)、木薯粉、白胡椒粉、食用小苏打、盐、鸡精、小磨油、...
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潮汕牛肉丸的做法步骤 步骤1 没拍很多图片,只有这个肉馅儿成品图,看到图片里的冰块儿了吗?这个丸子制作过程要保证全程低温,出来的成品口感才好 1.牛肉切块儿,冷冻一两个小时 2.用搅拌机打成肉糜,越碎越好,出来的丸子表面会更光滑。我的没打好,能看到丸子表面有丝😁 3.把厨师机搅拌桶放冰柜冷冻一会儿,这样做...
作者: 旭旭潮汕牛肉丸食品厂正宗潮汕牛肉丸 用料 牛肉 500克 潮汕牛肉丸的做法步骤 步骤1 正宗潮汕牛肉丸 菜谱创建时间:2021-04-19 22:51:54 打开App收藏 实验多次味道终于满意了~黑椒脆皮烤肠 评分8.2 378 人做过 口蘑炒鸡蛋 评分7.1 57 人做过 口蘑鸡胸肉 评分7.9 135 人做过 快手菜大全 家常...
作者: 一颗丸丸子 用料 牛肉丸 适量潮汕牛肉丸的做法步骤 步骤1 手工手挤纯肉丸 步骤2 出锅待凉 菜谱创建时间:2019-12-04 15:07:42 牛肉丸粉丝汤 肉丸子 1 人做过 潮汕牛肉火锅 1 人做过 烤鱼烤箱做法 鸡蛋豆腐做法 八爪鱼做法 油爆虾做法 红薯粉做法 木耳菜做法 鸭腿做法 贝果做法 全部菜...
【潮汕牛肉丸】01.…
手捶牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食,它既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上筵席。潮汕人用两根特制的铁棒,每根3斤重,呈方形或三角形,用双手轮流捶打,把牛肉打成肉浆。并且用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,从而使牛肉丸更具有浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃,被评为潮汕名小食。术语...