但实际上，V30冲出来的咖啡并不会像V60一样拥有非常丰富的层次感，因为它的下水速度相对来说会更慢一些。下水速度慢会让注入的热水在滤杯里堆积，然后形成浸泡，使杯中的咖啡粉受到相仿的萃取。而导致V30下水速度慢的原因有两个，一个是滤杯的孔洞较小，还有一个则是因为它的粉床太厚。从俯视的角度可以看出，V...
例如V60，因为它是锥形滤杯，且底部孔径较大，肋骨长且突出，下水速度较快，所以它冲出来的咖啡层次相对会更加丰富（因为萃取相对没有那么均匀）；而Kono滤杯则因为肋骨短且没有那么突出，所以它会让大部分滤纸与滤杯完美贴合，下水速度比较慢。这让冲煮过程中更容易形成浸泡式萃取，用它冲出来咖啡的层次虽然没有V6...
与蛋糕杯不同，V60 滤杯则展现出一种独特的锥形魅力。V60 滤杯同样拥有丰富的材质选择，无论您偏好陶瓷的质感、玻璃的透明、树脂的轻便还是金属的坚固，都能找到满足您需求的那一款。容量上，V60#01 滤杯常用于冲煮 1-2 人份的咖啡，使用 15-20g 的粉量冲煮最为合适，恰到好处地满足小家庭或情侣间的咖啡...
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滤网方面v60滤杯01与02的滤网大小也有所不同。v60滤杯01的滤网孔径较小，可以过滤掉更细小的咖啡渣，让咖啡更加干净，不过也会更慢。而v60滤杯02的滤网孔径相比01更大，能够留下更多的咖啡渣，在口感上更加充实饱满。咖啡味道方面因为v60滤杯01和02的容量不同，咖啡粉的量也需要根据不同规格进行...
Kono滤杯属于小孔滤杯，流速慢是它的特点。只有贴近孔口的短肋骨，是上面没有肋骨的布粉与滤纸紧贴，没有空间给空气流动，萃取的速度就会减慢，水粉接触时间会比V60滤杯更长。前街认为kono名门滤杯冲煮能提升咖啡的醇厚度，所以在冲煮中度烘焙咖啡豆的时候都会使用这支滤杯。回归正题，前街kono滤杯冲煮PWN黄金...
扇形滤杯和蛋糕杯在底部一般有1-3个小排水孔,注水时咖啡从小孔中流出的速度很慢,水会在滤杯中停留,对咖啡粉产生类似法压壶一样的浸泡效果。而V60采用大单孔,滤纸尖端从孔中伸出来,对水没有任何阻碍。因此水流萃取咖啡的速度,很大程度上取决于冲煮者对注水速度的控制。
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Hario在锥形滤杯上增加了长短相间的螺旋导流肋骨，螺旋肋骨使原本只受重力向下流变成要沿着导流骨的方向流，这样的话萃取更均匀，而且下水速度快不易堵塞，这款滤杯叫V60，这个名字的称呼只是因为滤杯的夹角呈60度。不过后来别的厂商推出螺旋纹路的锥形滤杯也称为V60，这些看上去差不多的滤杯，在设计上还是略有区别...
V60滤杯 VS 蛋..前一段刚入坑玩手冲,同时买进两个滤杯,Maxwin 的 V60滤杯和Kalita 的 Wave 185 蛋糕滤杯,一个是快速萃取,一个是相对的慢速萃取,今天得空,决定做一个实测对比。